时间:2018-08-20 15:57:54 来源:Beauty时尚健康作者:患者点击:
误区1
医院中经常见到家属为患者送汤,如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等,一般还要嘱咐一句:精华都在汤里,要多喝点,汤渣可以扔掉。
事实:汤里的营养成分,真的很少。 各种鱼、肉熬成的汤,确实含有脂肪、非蛋白氮、嘌呤、肌酐,以及少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子等。但它的主要成分还是水,营养密度低。
大量喝汤,会影响其它食物的摄入,膳食单一,反而会导致营养不良。不论是病人还是普通人,都没有什么好处。即使是有吞咽困难、咀嚼困难、卧床等需要进食流食的患者,一般也不建议喝汤,而是应该将各种食材(粮食、蔬菜、水果、肉蛋等)分别制备软烂,单独或混合用匀浆机(豆浆机)打碎,制成糊,熬成粥。这样既便于吞咽,又有利于消化吸收。
误区2
很多癌症患者,因为担心营养好加重病情,会选择吃素;甚至一些医生有时也会要求患者限制饮食,并认为:得了癌症,不能吃太营养的食物,否则癌细胞会长得快。
事实:癌症患者膳食热量至少应比平时增加20%。癌细胞生长速度,跟患者吃多少营养无关。饥饿只会让患者身体消耗得更快,加速疾病恶化。
肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品,是优质蛋白的主要来源,是组织细胞修复的重要原料。不论是健康人还是疾病患者,这些食物都应该适量吃。特别是患者,如果营养状况好,在对治疗的耐受性和预后方面,都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。癌细胞可以「饿死」完全没有科学依据。
误区 3
所谓「发物」,是中国古代民间的说法,指能引起旧疾复发或新疾加重的食物,如有记载的豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等。许多人在生病后,因为担心这些食物会加重病情,或者引起癌症复发,就对它们敬而远之。
事实:至少到目前为止,还没有明确因食用所谓「发物」而导致癌症复发的病例。
误区4
许多癌症患者,会在治疗期间互相交流饮食经验,盲目跟从别人的做法,甚至盲目购买所谓的抗癌食品、抗癌保健品。
事实:忽视正常饮食,花高价吃所谓的抗癌食品、保健品是错误的。
目前并没有证据证明,所谓的抗癌食品和保健品,真的有抗癌作用。而且,癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程。盲目乱补,对疾病本身的稳定和康复,其实不利。对于健康人也一样,好好吃饭最重要,补药和保健品别乱吃。
误区5
忌食「辛辣」等刺激性食物,似乎成为对任何疾病患者的饮食要求。
国内很多地方都有吃辣的习惯,癌症的发病率、死亡率等并没有高于其它地区。所以说吃辣会刺激癌细胞生长加速,没有任何根据。
很多患者吃辣食物才有食欲,而得了肿瘤之后,因为这样的误解,被要求完全忌口,本身就因为癌症或化疗治疗食欲减退,往往会更加没有食欲,对康复也就没有任何好处。口味偏重可以增加患者的食欲,刺激消化液分泌,有助于增加进食量。
误区 6
当病人食欲不振、食物摄入不足时,有的患者、家属甚至于个别医生认为:不吃饭,静脉营养也能满足营养需要。
事实:这是错误的。如果长时间不进食,肠黏膜就会萎缩,引起肠道菌群失调、肠道黏膜屏障作用被破坏,从而也易感染。
大量研究证实,对各种原因引起的进食障碍,可给予肠内营养支持疗法,建立起有效的营养支持治疗通道,只要肠道有功能,就可使用它。
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