「热味」海蛎子炒蛋

时间:2018-08-20 15:06:30 来源:好豆作者:海蛎子点击:

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海蛎子炒

海蛎子,俗称蚝,别名蛎、牡蛎。海蛎子肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,是我们大连非常有特色的海鲜,就是最简单的炒也很好的哟。

食材

海蛎子200克,4个,植物1大勺,蚝1勺,胡椒粉少许,露1勺,食少许,小葱1根。

做法

1.海蛎子简单冲洗一下,然后沥

2.首先把打入盆内。

3.加少许

4.喜欢的话可以加一点点胡椒粉。

5.用抽打散。

6.有露的话来一点露,再次搅匀。

7.准备一口炒锅,无加一勺植物锅。

8.倒入液。

9.速炒散。

10.当看不到液的时候,装盘备用。

11.继续在锅内加少许植物

12.小葱切末,加入锅内炒香。

13.加入海蛎子,轻轻翻炒。

14.加入蚝,翻炒均匀。

15.倒入炒好的碎。

16.轻轻翻炒几下即可关火装盘咯,再撒上一点点葱末点缀就上桌了。

小贴士

1.海蛎子新鲜的可以生,炒的时候简单翻炒即可。

2.海蛎子本身就有咸味,一定不要过多,忽略也是可以的。

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