苏菜 樱桃肉

时间:2018-08-20 12:06:30 来源:斗牛说每日作者:樱桃点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

樱桃简介

樱桃,是苏州传统名。在江南生活的那二十年间,母亲深喜这道,其实,喜欢樱桃的人很多,不只是那甜甜的厚厚的浓香,既华丽,又饱满,更似江南美人,有着惆怅墙东,一树樱桃带雨红的感觉,让人无端地在舌尖上小缠绵起来。

樱桃的用料

食材

用量

食材

用量

500克

7克

绍酒

25克

红曲米粉

7克

20克

生抽

35克

1块

小葱

1段

樱桃做法

1.

原料

2.

调料

3.

刮净细毛洗净,置沸锅中煮至五成熟,将煮过五滤出渣滓,留备用

4.

捞出待凉后放在砧板上,用刀在皮面上纵横切成樱桃大小的块,不可切断

5.

砂锅中垫一个小竹箅子,放入姜片、葱段

6.

将切好的五皮向上放入锅中,绍酒、生抽

7.

红曲米粉适量浸开,倒入锅中

8.

放入10克冰,加原汁,没过即可

9.

加盖用中火加三十分钟,用小火焖煮一小时左右,至酥烂

10.

再加入另外10克冰,改用大火煮10 分钟,收浓汁,即可装盘上桌。

樱桃做法,樱桃怎么做好,樱桃的家常做法介绍完了,希望您能喜欢

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告