时间:2018-08-20 05:56:00 来源:柔蓝水晶作者:蛤蜊点击:
每个人的吃饭习惯不同,我妈是喜欢一起吃饭,觉得一个人吃没意思。我儿子是不管我做什么,都马屁拍得溜溜的,说妈妈做的什么饭都好吃。唯独我老公,完全隐形,吃饭的时候也没什么表现,好吃不好吃都没什么表情,跟这样的人吃饭真的是特别没意思。炒一个菜,也是这表情,炒好几个菜,也没见脸上有个高兴的表情。因为什么,我估计是因为他从来不做饭,习惯了等饭吃吧,天天吃我做的饭,也许腻了。
三菜一汤应该是每顿饭的标准吧,如果有精力了确实可以这样做做。由上至下分别是酱猪耳、黄梅酱香茄子、酱炒蛤蜊、丝瓜蛤蜊汤。因为家里新入了两瓶酱,所以基本用这个来炒菜,调料方面可以省略些。
猪耳朵一个是11元,蛤蜊挑了不到一斤是6元,丝瓜2元,茄子是按斤买的,但这个菜只用了一根长茄子,一顿饭差不多基本的成本是20元吧。每个菜的量不多,这样保证三口之家,即使菜类多一点,也可以吃完,不剩饭。以前我妈做饭,每个菜都炒一大盆,结果吃不了剩下,我爸天天得吃剩饭。老妈还嫌弃我炒菜只炒一点,可我做饭基本不剩饭,每顿基本都吃光,吃新鲜的菜多好!
猪耳朵真真的还是自己做的好吃,而且还便宜。吃不了的话,加些配菜炒一下,味道也是很棒的!
用酸甜的黄梅酱来代替醋,可以省去了放糖。搭配蒜的味道,再配合上酸甜的藕带,可以使菜肴发出不同以往的香气,特别好吃。
平时都是吃香辣味的,虽然好吃,但遇到怕上火的时候,或者家里人不能吃辣椒的话,做个酱香味的也不错。在超市一个一个挑的,买了不到一斤。
吃饭时爱喝汤,那就顺手做个汤吧,分几个蛤蜊,切小半条丝瓜就够了,特别简单呢。剩下的丝瓜还可以再炒个别的菜。
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