教你做超好吃的玉米排骨胡萝卜汤,快给家人露一手吧!

时间:2018-08-19 18:30:33 来源:美食圈作者:排骨点击:

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朋友喜欢玉米,特别是甜玉米,这道玉米排骨胡萝卜一年四季都适合喝,家里老人孩子的也都适合一起喝,清淡又无腻,多喝也不用担心会长,还能有效起到延缓衰老、降低清胆固醇等作用,是不是值得推荐给大家呀!

准备好所需的食材胡萝卜去皮洗干净,肋排放清中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次,煤气灶开火,锅里倒入适量的清,等待烧开锅后放入肋排焯。捞出焯后的排骨。

用清冲洗干净上面的浮沫,砂锅中倒入1.5升左右,放入焯后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火炖,玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块,排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米胡萝卜,盖上盖子继续小火炖半小时左右,出锅前15分钟左右加入适量调味,出锅后撒上少许葱做点缀。

分享给大家过程中的小窍门:1、排骨焯前用冷浸泡,能将排骨中的清理得更加干净,炖出来的完全无腥味。2、这是一道非常清淡调味建议只加,才能保持的原汁原味。3、炖一定加足,中途不建议添加。4、全程保持小火炖一小时左右

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