时间：2018-08-19 17:56:04 来源：慢生活的娱乐事作者：老大爷点击：
人大概到了年龄之后，才能够明白过来，哪一些东西是真正意义上面的好吃。在小的那会儿，只觉得口感好就行了，但并不代表口感好的吃的，真的会对我们有所好处，就连自己的身体也不见得，就可以接受这种吃的。就像现在还没有长大的那些娃儿们，他/她们最爱吃的无非就是美国老大爷卖的油炸食品，但大多数的家长不会让他/她们去吃。
因为美国老大爷做的食物并不是很让人放心，可娃儿们非要嚷着吃该怎么办呢？那就自己在家里做给他/她吃，虽然也是油炸，但自己家用的油，总比外面的油要干净许多吧。而且也可以自己控制，能添加什么不能添加什么，今天就教给小白父母们去做美国老大爷最擅长的鸡米花。
先把食材准备妥当，这样就不会抓瞎了。鸡胸肉是必不可少的，黑胡椒碎是用来调味，盐，炸鸡粉，淀粉，鸡蛋，面包糠，全部准备妥当，然后开做！鸡胸肉清洗干净，然后切成小块儿，最好大小均匀一点，这样做出来也好看一些。
把鸡胸肉放到一个容器里面，再加入食用油和黑胡椒盐，把保鲜膜给盖在容器的上面，这样去腌制20分钟左右的样子。但在腌制之前，一定要把这些调料和鸡胸肉给抓匀。紧接着，我们再把炸鸡粉和淀粉混合起来，留着备用。鸡蛋打在另外一个碗里，我们正式开始。
我们在鸡胸肉上裹一层淀粉，也可以用筷子夹着鸡胸肉去蘸淀粉，裹好淀粉之后拿一个筛网，把多余的淀粉给筛掉。然后，在每一块鸡胸肉上面裹上鸡蛋液，再蘸上面包糠，这样就准备好了鸡米花。只不过还没有炸罢了，看着未加工的鸡米花，都有一种不同的感觉，想必炸出来，肯定会比美国老大爷做的好吃
热油把鸡米花放到油中去炸，不需要看哪面金黄，因为鸡胸肉本来就是成块儿的，过不了多长时间就全部都炸熟了。然后，用筷子去戳一下鸡胸肉，感觉透了，就拿一块放到口中尝一下味道，确定鸡胸肉熟了就可以捞出来控油。装盘里，晾一下温度就可以给娃儿们吃了。
当然，吃这样的鸡米花还需要搭配番茄酱或者沙司才行，如果有番茄沙司的话，可以用沙司。因为沙司的味道，要更加适合娃儿们的口感，番茄酱要浓烈一些，不太适合娃们食用。那么，这样好做又好吃的鸡米花，你们学会了吗？
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