时间:2018-07-11 14:26:09 来源:兔子爱美食同学作者:海鲜点击:
夏天总是充斥着各种鲜滋味,比如——
鲜爽的啤酒,
新鲜的瓜果,
更还有那些,
海瓜子、蛏子、皮皮虾、海蟹……
这扑面而来的海之味,
才是真正属于夏天的味道!不接受反驳!
一起吃掉原味的海!
小海鲜,顾名思义就是与“大海鲜”相对的,体积较小的海产品。相对于“大海鲜”而言,小海鲜在味道口感上丝毫不打折扣,且往往更为便捷,更加亲民。
在凉风习习的夏夜,一份小海鲜,一份冷饮,如此畅快的感觉,着实让人迷恋。不得不说,小海鲜所带来的简单又复杂的舌尖记忆,绝对是任何一道菜都无法取代的!
据《本草纲目》、《神农本草经》等多本医书的记载,小海鲜有补肝肾、润肺、明目、生津之功能,着实是老少皆宜的保健佳品。
炎炎夏日没胃口,少不了小海鲜的助阵帮忙。焖酱的醇厚之味,以及海鲜的鲜味融合在一起,如此鲜美味道,实在让人难以割舍。
这家舔舔嘴的小海鲜可以说是我吃过的最为地道,也最具风味的海鲜了。精心控制的火候、配料,加上刚刚捕捞上来的小海鲜,这美味,着实无可匹敌~
嫩滑的螺肉用舌尖轻轻一嘬,壳肉分离,肥美的肉肉瞬间就进入了口中,滑到了胃里,只留下一股鲜美的余味。
配上一盘香中带鲜的海瓜子,配料的滋味混合在一起包裹、浸透在海瓜子的肉中,饱满的肉质细嫩清爽,一颗颗仔细品味,实在是百吃不厌!
若是再点上些鱿鱼、蚶肉等,更是再好不过了,鲜香之味沁人心脾,有一种独特的海洋的口感,秘制的酱料调动着海肉的鲜味,当舌尖在触及那柔软肉肉的一刹那,瞬间感受到鲜嫩美味的迸发!
加上几口清新的粉面,海味的鲜香与粉面的香甜混合,让人忍不住想要再来一碗~
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