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入秋后胃病高发，到底秋天吃什么能够养胃？

时间：2018-08-19 15:36:27 来源：心内科医师心飞扬作者：牛肉点击：

进入秋季，天气就会一步一步的转凉，很多人的胃就会因此发病，这里为大家介绍几款方便制作的药膳汤，暖胃驱寒，保你的胃一年都可以安然度过！

1、润肠散寒 当归羊肉汤

当归生姜羊肉汤是养血、温中、散寒药膳的范例。当归能起到补血活血、缓解腹痛、润肠通便的作用，而生姜有发汗、止呕、解毒等作用。

烹饪贴士：取当归50克、羊肉500克、生姜60克、黄酒50毫升、葱30克、食盐适量。先将羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出切片。当归、生姜、葱、羊肉一起放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可，加入食盐等调味品食用。

2、暖胃益脾 陈皮姜枣汤

陈皮可理气，用于调理脾胃气滞，大枣与生姜则是暖胃益脾之品。所以此方消、补兼施，而且这三样食材一般家庭常备，随手可取，非常方便，适用于脾胃虚弱者。

烹饪贴士：陈皮10克、生姜30克，剁成碎末，大枣5~10枚。一起入锅，加水500毫升，煮沸后改文火，再煎3~5分钟即可。趁热饮用最佳，可稍加红糖以调味。

3、开胃祛湿 黄芪豆芽汤

这道汤祛湿开胃、护肝明目、除痰健肺的功效都不错，而且味道清甜，适宜身体瘦弱者食用。黄芪能够健脾胃益气、活血生血，牛肉可以补益脾胃、安中益气、强筋健骨，可用于缓解气短体虚、腰膝酸软、贫血久病等。

烹饪贴士：取黄芪15g，牛肉500g，黄豆芽200g，胡萝卜1根，适量盐。将牛肉洗净切块汆水后捞起。胡萝卜削皮、切块。黄豆芽去根须清洗后，将上述食材与黄芪配适量凉水入锅一起炖煮，大火煮沸后转文火慢炖40~50分钟，出锅前加盐调味即可。

另外，秋季养胃，医生建议：

1、可以多吃点热糯米：

在中医上认为糯米，性味甘温，可补脾胃、益肺气、御寒等多种功效。热着食用，对于肠胃消化不好的人群，或者是胃粘膜有损伤的人群，如胃炎、胃溃疡，都容易吸收糯米中的营养，暖胃效果极佳。

但如果是糖尿病患者，糯米就要少吃了，对于控制血糖十分不利。

2、可以多吃点牛肉：

牛肉是红肉的一种，富含优质蛋白质、维生素A、维生素E、硒、镁、磷、钾等多种营养物质。

牛肉具有非常好的温补作用，能够帮助我们健脾暖胃，驱除寒冷，但因为牛肉的温补性比较强，不妨放些白萝卜。这两者食物搭配在一起，一可弥补牛肉吃后容易出现干燥的现象，二可促进牛肉在肠胃中的消化，再加入一些调味料，如姜、蒜、葱等，美味又养胃。

食物中的“祛湿之王”，你吃过吗？消脂利尿，虚胖的人可要多吃！

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