吃货们看过来:保定人做小菜,豆腐烧扁豆,可乐土豆,下饭又下菜

时间:2018-08-19 14:36:16 来源:梦笔三生作者:扁豆点击:

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我是一个地地道道的保定人,要说起这的来,我真的敢说,保定人小饮食上,真的没有亏待过自己呢,现在,就教你几个我们保定人常

豆腐烧扁豆

所需要食材豆腐,扁豆,食、味精,葱,姜末,香豆芽

过程

1.将扁豆摘去老筋,洗净、切片、放在沸里面感觉透了以后捞出,放在冷里面投凉以后,将豆腐切成小块。

2.将放入锅内烧豆腐块两面变为金色后出锅。

3.锅内放入少量的,然后将葱、姜小炒变香,放入豆芽、食豆腐块、扁豆烧至入味、加入味精烧一会出锅即成。

可乐土豆

所需要食材可乐,土豆,,料酒,蒜瓣,

过程

1.土豆去皮切块,洗净。准备好锅,锅中倒,把土豆下锅中火煮一煮,稍微软一点捞出,用凉冲洗干净,把分控干。

2.锅中倒,比平时稍微多一些,下土豆煎炸至金捞出。

3.蒜切末,锅中倒,放蒜炒出香味,在放土豆放适当速翻炒,倒入可乐,4-5,1匙料酒,大火煮3-5分钟左右,待汁变浓稠,关火,撒些芝麻装盘即可。

家常腌

过程

1.小瓜洗净,控净

2.青椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的瓜、青椒、姜片码入小盆内。

3.锅里倒入,放八角、桂皮,少许精大火煮开。

4.等熬制的凉透后倒入盛有瓜、椒的小盆内。

5.另起锅,放入椒烧。6)把烧好的倒入盛有瓜的盆内,腌渍24小时即可食用

以后可以自己做着,做起来其实不难,但是起来还是相当爽呢。

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