奶奶做了40年的牛肉酱,学会了这个配方,开店等着数钱吧

时间:2018-05-07 13:27:21 来源:健康美食作者:牛肉点击:

导读:奶奶做了40年的牛肉酱,学会了这个配方,开店等着数钱吧2018-05-07 13:11 来源:健康美食大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带
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大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“牛酱”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 谱每天都有更新 谢谢。

奶奶做的这种牛酱,每次回老家都会带回来一些,同事都会来抢着要,味道确实比超市卖的好多很多,做这种牛酱的时候,要简单,不要熬太久,十几分钟就可以搞定,下面小编就和大家分享下这道牛酱的做法,有没看懂的小伙伴可以在评论区留言给小编,小编看见了一定会回复的。

食材

主料

500克、大葱20克、

配料

甜面酱10克、料酒10毫升、干椒10克、八角4个、生姜10克、椒5克、生10克、

做法

1、牛洗净,顺着丝切成牛丁,装盘备用。

2、牛碗中倒入10毫升料酒,用抓匀,腌制5分钟。

3、把葱切碎,蒜、姜切碎,装盘备用。

4、把红椒去跟,剁成椒碎。

5、锅中倒入适量食用,把腌制好的牛丁倒入锅中,翻炒一下,变色后控干捞出。

6、锅中多加一些,下入刚才剁好的椒,翻炒一些。

7、锅中放入牛丁,翻炒均匀。

8、牛成熟的时候,下入切好的葱 一起炒。

9、最后锅中下入甜面酱,加一点,炖3分钟,出锅的时候下入生,就可以放凉就可以食用了,起来很香,味道极帮的牛酱就做好了。

小编贴士

1、做牛酱的时候,不要放,本身酱就很咸了。

2、炒椒的时候要多放点 这样才会好

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