图文讲解几种馅饼的做法,看着就想吃

时间:2018-08-19 13:26:25 来源:厨房美食大餐作者:面糊点击:

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1;葱: -

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材料: -

面粉一小碗、3只,葱碎一小碗,咸椒面适量、色拉2小匙,清或者牛奶适量。 -

做法:1、打散,加入牛奶或者清调匀,加入剩下材料混合成流动很好的面糊(如果太稠可以加调适,太稀可以加面粉调适)。 -

2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊子了。 -

不粘锅最好,一般锅也行,只是需要擦点,不要粘锅就好了。 -

3、锅微后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微即可。 -

2;.西葫芦塌子: -

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原料:西葫芦1个,2只,面粉5大勺 -

过程: -

1、西葫芦洗净,纵向对半切开,挖去瓜壤,用擦子擦成丝,放大碗中,加入1/2,搅拌均匀,放置一会儿。 -

2、西葫芦出后,加入、面粉、葱姜末和少许五香粉,搅拌均匀。 -

3、平底锅滴几滴涂抹均匀,小火烧。 -

4、后,将面糊倒入,用铲子摊平,两面煎成金,即可。 -

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3.菠: -

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做法: -

1. 面粉倒入大碗中,冲入足量的的量为面粉吸收成团后再多倒一些 -

2. 两三个加入,用抽打散,这一步要多打一会,将里面因为烫而结团的面糊全打散,不难,多打一会就好了 -

3. 菠过凉沥干后切成小段,加入面糊 -

4. 火切小细丁加入,榨丝加入 -

5. 加入适量,鸡精,香,混合均匀 -

6. 平底锅少量后,倒入面糊煎到两面金即好 -

4.: -

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材料:面粉,葱 -

做法: -

1、面粉加和成软硬适中的面团,如天气冷的话,最好用温和。和好后饧一会。 -

2、切好葱,打入,搅匀,放入调味 -

3、取一块面,擀成长圆形,从中间的位置往里捏,使整个成8字的形状 -

4、在其中一片上抹上薄薄一层,然后把另一片盖上,擀成大小的圆形 -

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5、将圆放入铛,小火烙(铛中是否倒随意,我都是不倒的) -

6、待皮鼓起气泡,将翻个面 -

7、这时两层皮已经很容易就可分开,提起上层皮,将葱液倒在上,倒,不会流出来的,再将上层皮盖上,继续烙 -

8、待液有些凝固后,再将翻个面,烙至都凝固就可以了 -

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煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好火候,见外皮足够金了,里面就绝对煎熟了,把握好火候,就不会出现外皮已经焦,但里面还没熟透的现象~ -

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