宝宝爱吃|换个花样做馒头,做成小刺猬的形状

时间:2018-08-18 13:01:19 来源:做个好孕妈妈作者:面团点击:

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南瓜刺猬

所需食材:普通面粉400克 南瓜泥220克 酵母4克 20克

制作步骤

1.将南瓜去皮切成片或者块状,放入盘中上锅蒸熟。

2.取出用勺子碾压成南瓜泥,加入搅拌均匀,晾至不烫的状态。

3.将南瓜泥、普通面粉和酵母混合揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜进行发酵

4.待面团发酵至原来的2.5倍大,扒开面团内部呈蜂窝状就是发酵好了。

5.将发酵好的面团揉匀排气,分成均匀小剂子,不要太大,否则蒸好的刺猬会很

6.取一个面团揉匀后滚圆,再整理形状,前端捏出刺猬的嘴巴。

7.然后用小剪刀在上面剪出小刺,注意每一排都要叉开剪,这样看着才漂亮

8.再用芝麻来做刺猬眼睛怎么样?是不是栩栩如生了

9.将做好的刺猬生胚排放蒸笼内,现在气温比较高,静置约20分钟开始上锅蒸。

10.冷上锅开大火蒸15分钟,关火后不要立刻揭开蒸笼盖,等个三五分钟再打开。

11.一款营养又可南瓜刺猬就做好了,点试试吧!

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