土豆和它一起搭配,很多人没吃过,又香又下饭,餐馆都吃不到

时间:2018-08-18 11:56:05 来源:健康美食作者:香菇点击:

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土豆和香菇都是家里经常食用食材,把它俩搭配在一起,这样做太好了,很多人没过,外面不到,一点也没放,好到停不下来,味道意想不到的好,味道鲜美,香菇起来比还香,开胃又下香菇的好处很多,香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低脂有益。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的作用,土豆含有多种维生素和无机食用土豆有益于健康维生素作用是分不开的。土豆富有营养,是抗衰老食物之一。这两种食材好处这么多,你也学会它,做给家人

【香菇烧土豆】

食材:香菇500克、土豆2个、尖椒2个、适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1匙、蚝1匙、1/3匙、淀粉适量

做法

1.准备好所需材料,香菇投洗干净,切去伞柄,土豆去皮洗净

2.将每个香菇片成两半

3.将土豆切成滚刀块,放在清中洗去土豆表面的淀粉,捞出沥净,这样土豆就不会氧化发

4.锅加烧开,下入香菇焯,将香菇焯至变软,将香菇捞出控待用

5.锅加烧至7-8成,下入土豆块炸制,将土豆炸制金,捞出控待用

6.锅内留少许底,下入葱,姜末,蒜片爆香

7.下入香菇翻炒均匀,淋入少许,再加入生抽,蚝,少许,烧开,将香菇烧制入味2-3分钟

8.下入炸好的土豆块翻炒均匀,下入尖椒圈和翻炒均匀

9.淋入适量淀粉勾芡,待加汁变得粘稠,芡汁都裹在食材上,关火,盛出装盘即可

小贴士:土豆切好后,放在中洗去土豆表面的淀粉,这样土豆就不会氧化发制作最后勾芡,可以改善肴的色泽和味道

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