时间:2018-08-17 17:00:48 来源:农村丫头谈美食作者:腐竹点击:
丝瓜烧鲜菇
用料:丝瓜1根、香菇5朵、瘦猪肉50克、葱花适量、泡辣椒1/2大匙、盐1小匙、香油 1小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉 1/2小匙;
做法:
小贴士:1.丝瓜下锅后不易炒过长时间,这样不仅出水,而且还影响口感。
煎酿辣椒
用料:青尖椒 5只(适量)、肉末 100g、鸡蛋清 1只、生粉 适量、盐 适量、豉油 适量、鸡汁 适量;
做法:
4.热锅入油将酿好的辣椒肉末面朝锅,慢火煎到金黄色后翻转将辣椒面稍煎一分钟即可上碟。
用料:腐竹两片、黑木耳一小把、猪前夹肉300克、蒜苗或香芹 一到两根;
做法:
1.猪肉(可以是前夹肉,五花肉或梅花瘦肉,我因为不吃肥肉用的梅花瘦肉这是肉质最好的)先用开水焯一下,去掉浮沫,捞起备用。
2.腐竹,木耳提前泡发好,蒜苗两根备用。
3.腐竹切段,木耳切丝或撕碎随意,蒜苗切段,肉切片(斜着肉纹切)。
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