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七夕为爱下厨，做这几道菜给TA吃，保证受称赞，越吃越香

时间：2018-08-17 14:26:28 来源：味谷的厨房作者：蒜蓉点击：

七夕节到了，想必各种鲜花、浪漫、狗粮充斥着朋友圈吧，除了送礼物，没有什么比亲手做菜给最爱的TA吃更为珍贵了，为TA下厨也是很浪漫的事情。那问题又来了，该准备哪些美食呢？别急，小编为你们准备了几道简单又有食欲的家常菜，需要的赶紧看过来，顺便在这里祝福大家七夕快乐！每天都甜甜蜜蜜哦！

照烧蜜汁鸡腿

【材料】：琵琶腿 4只、生抽3勺、老抽 1勺、蜂蜜 3勺、耗油 2勺、料酒 2勺

【做法】：

1、鸡腿用剪刀去骨，用牙签在鸡皮上扎一些小孔；

2、倒入盐、生抽和老抽，搅拌均匀腌制1个小时；

3、3勺蜂蜜，2勺料酒 ，2勺蚝油，1勺生抽调成照烧汁，加水兑成小半碗；

4、平底锅坐油烧热，把鸡腿入锅，鸡皮朝下，小火慢慢煎，中途用锅铲不停按压鸡腿助成型；

5、煎至两面金黄，倒入之前调好的酱汁，大火收汁入味，（酱汁不要收干，留一点点）

6、关火后将鸡肉切块摆盘，淋上酱汁即可；

蒜香排骨

【材料】：排骨 750克、蒜瓣 6瓣、生抽 2勺、料酒 1勺、胡椒粉 少许、盐 1小勺、糖 1小勺、姜 适量、

【做法】：

1、排骨斩块洗净，倒入适量的生抽、料酒、少许盐和白糖；

2、放少许胡椒粉和撒上姜丝拌匀腌制半小时；

3、把腌好的排骨放淀粉里面薄薄裹一下；

4、锅里倒多些油，能没过排骨，油热后下排骨炸，炸至金黄后盛出；

5、蒜瓣切末，干辣椒切小段，热锅下油，然后放蒜末和干辣椒爆香，炒至金黄；

6、放入排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。

葱油鸡

【材料】：鸡 1只、花椒 少许、小米椒 适量、姜葱 适量、盐 2茶匙、胡椒粉 2茶匙、料酒 2汤匙

【做法】：

1、把鸡洗干净处理好，洒入胡椒粉和盐，抹均匀，帮鸡按摩一下，腌制30分钟；

2、锅内刷一层油，先铺上姜片，再铺上葱段和花椒；

3、把鸡放在上面，淋上料酒，盖上盖子，用中小火焖40分钟，然后翻个面焖1分钟；

4、最后把鸡装盘，洒上小米椒，把锅内的热油淋在鸡肉上面即可；

全程无水，鸡肉鲜美！味道棒棒哒！

凉拌芦笋

【材料】：芦笋10根、蒜蓉适量、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、盐少许

【做法】：

1、芦笋洗干净，切去根部最粗的部位后把芦笋切成两段；

2、锅内把水烧热，放入一点点油和盐，水开后放入芦笋，等水再次沸腾后再煮2分钟；

3、煮好的芦笋捞起沥水，摆好在碟子上；

4、 把生抽，蚝油，白砂糖，一半蒜蓉倒入碗中搅拌调成蒜蓉汁；

5、然后下锅中小火炒香，然后均匀浇在芦笋上；

6、另取干净锅，倒入油烧热，加入一半蒜蓉，中火炸至微黄，散发出蒜香即可关火；

7、把蒜蓉热油浇在芦笋上即可；

味极虾

【材料】：鲜虾 适量、酱油 2勺、料酒 1勺、黄油 18克、白糖 1勺

【做法】：

1、鲜虾洗干净后用牙签挑去背部的细肠；

2、放入锅内，锅内不放油，就这样翻炒，烘干水分盛出；

3、锅内放入黄油融化，黄油融化后，倒入虾煎一会儿，翻一下面再煎一会儿；

4、倒入料酒、白糖和酱油调味；

5、翻炒片刻，使每个虾都均匀的裹上酱料就可以出锅了。

粉丝蒜蓉蒸扇贝

【材料】：龙口粉丝1捆、扇贝6个、蒜蓉适量、料酒半汤匙、生抽3汤匙、胡椒粉半茶匙

【做法】：

1、粉丝泡软后剪成三段；

2、沿着壳壁小心的把贝肉取下来，去除内脏和腮，用刷子把贝壳刷干净；

3、用料酒和胡椒粉腌制扇贝肉十五分钟；

4、把适量粉丝放在扇贝壳上，再放上扇贝肉；

5、准备好的蒜蓉酱汁，锅内放入适量油，倒入蒜蓉炒出香味，倒入生抽炒香后盛出；

6、用调羹在每一个扇贝肉上面淋上蒜蓉酱汁；

7、放入蒸锅，水开后大火蒸十五分钟即可；

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