时间：2017-10-25 20:52:51 来源：人心像海作者：奶油点击：
用料：8寸戚风蛋糕 一个、淡奶油 280g 、白砂糖 55g、 牛奶 55g 、草莓 180g+500g 、吉列丁片 3片 。
步骤：将戚风蛋糕均匀分三片，取2片待用，其中一片用切去2厘米左右外圈淡奶油打发至7分（还有些许流动性）吉列丁片用凉水浸泡五分钟后捞出待用白砂糖加入牛奶中，再放入泡好的吉列丁片，隔水加热至糖和吉列丁片都融化，放置晾至室温g草莓切碎放入搅拌机搅拌成草莓酱，另外500g部分切片部分切丁部分保证完整（根据实际用途调整草莓的量）将草莓酱加入牛奶中，拌匀，再一起加入打发至7分的淡奶油中准备模具，将一片8寸的戚风蛋糕片放入底部，再将切成两半的草莓沿模具壁放置（切面贴模具壁）倒入一层草莓酱淡奶油混合酱（此步骤可以依个人喜好放入草莓碎或草莓片），抹平，再放入小一圈的戚风片继续倒入混合果酱，抹平，轻轻震动震出气泡，放入冰箱冷藏四小时后，用吹风机吹模具壁即可轻松脱模脱模后根据自己的喜好装饰表面，也可以不装饰直接品尝
用料：芒果肉 450g 、吉利丁片 12g+5g 、牛奶 50g、 淡奶油 200g 、细砂糖 20g 、戚风或海绵蛋糕 2片、 柠檬汁 一大勺、 朗姆酒 半勺 。
步骤：12g吉利丁片用冰水泡软，挤干水分后放入50g牛奶中隔水加热融化。将450g芒果果肉切粒，分成三份，其中两份（300g）用搅拌机或各种手动方式打成果泥，一份留下待用。取150g果泥加入柠檬汁和朗姆酒，搅拌均匀，再加入冷却后的牛奶，搅拌均匀。淡奶油加入20g细砂糖打发至6分发。取1/3淡奶油放入芒果酱中，翻拌均匀，再将芒果酱倒入淡奶油盆中，翻拌均匀。在慕斯圈或者活底模底部放入一片蛋糕片（稍大的那片），倒入1/2的慕斯馅，然后铺上大部分的芒果粒，放冰箱内冷藏（不是冷冻哦~）一个小时左右，待表面凝固，再铺上小片的蛋糕片，倒入余下的慕斯馅，抹平，放冰箱冷藏约2-3小时至表面凝结。现在制作镜面。5g吉利丁片用冰水泡软，挤干水分后隔水融化，与剩余的150g芒果泥混合，倒入已经成型的慕斯蛋糕表面，抹平，放入冰箱冷藏4h以上，脱模后铺上芒果粒或者果酱什么的就可以食用啦~
用料：榴莲肉 240g、 奶油奶酪 50g、 淡奶油 200g 、原味戚风蛋糕 两片、或原味海绵蛋糕 糖 20g、 吉利丁片 2片、 椰浆 40g 。
步骤：榴莲肉和椰浆一起在搅拌机中打成泥吉利丁泡水软化后隔热水融化，加进榴莲泥中搅拌均匀奶油奶酪隔热水打至顺滑，也加进奶油奶酪中淡奶油加糖打至六分发，糖根据榴莲的甜度和自己的口味调整然后和榴莲泥混合，慕斯馅就OK了剩下就是和蛋糕组合然后装饰
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
