教你腌辣椒的新做法,不放白酒鲜香辣,简单安全无添加!

时间:2018-08-16 13:07:06 来源:快乐人生520666作者:辣椒点击:

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喜欢朋友肯定对于各类椒酱不陌生,有时候,随便买点主食配上喜欢椒酱都能当一顿。其中剁椒酱是我的最,蒸、炒经常会用,今天介绍一下自制剁椒酱的方法,不放酒鲜、香、简单安全无添加!

我选用的是朝天椒,我一次买了5朝天椒,朝天椒吧比较,大家不了太的可以选用红美人代替。把椒洗干净后放在阳光充足的地方晒干份。然后椒去蒂切的小一点,然后再剁碎。我没有用榨汁机榨是因为我个人觉得炸出来的的,口感没有自己用刀剁的好。剁椒的时候千万记得要带套哦,不然剁完后的都不是自己的了。

自制剁椒酱,方法简单取材又方便,关键还特别的好,大家学会之后,就不用上街买了。用它来烧、蘸饺子,大家都会喜欢的。提前将生姜、蒜去皮洗净,再沥干分备用;将沥干好的生姜和蒜放入料理机中,打成带粗粒状的姜蒜蓉;接着我们将刚刚研磨好的姜蒜蓉,重新倒入料理机中,用把长小勺翻拌均匀。现在可以加些:和食调味了,喜欢的久点儿,就一次把量放足,这样不容易坏了;而喜欢偏酸口味的,则可以适当减少咸用量,味淡则会变酸。接着将它们舀入干净的瓶中,和椒同放一起,不要装满,最后在上面倒入适量。然后拧紧盖子放置阴凉处。

椒有一定的,因此能除风发汗,行痰,除湿。用现代医学解释,就是能促进液循环,改善怕冷、冻伤、椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得长痘,其实并不是椒的问题。只有本身就长痘体质椒才会火上浇温,能通过发汗降低体温,并缓解,因此具有较强的解作用研究发现椒素能减少传达感的神经递质,使人对感觉减弱。

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