时间：2018-08-16 10:26:06 来源：MINI蛋炒饭作者：调制点击：
说起牛奶，大家都很明白，就是生活中常见的纯奶嘛。但提起调制乳，很多人不清楚这个概念，可能会犯迷糊。其实调制乳是奶制品中的一类，不过相比纯牛奶，它的成分更多，口味更丰富， 非常受大家欢迎。那到底什么是调制乳，它又有什么特点呢？
一、什么是调制乳？
乳制品多种多样，按照形态分类，有液体乳和乳粉等，其中液体乳中又有发酵乳、杀菌乳和调制乳等，可见调制乳属于液体乳中的一种。虽然调制乳在我们日常生活中很常见，但没有细心留意的人即使见了也并不认得它。
调制乳是以不低于80%的生牛乳为原料，再配以其它成分，最后再经过杀菌工艺制作而成，简单来说，它是由生牛乳和其它食物做成的。食物配料上自由百变，可以是各色水果，也可是谷物或者坚果，口感不一、营养全面，给人很大的挑选空间。无论是来不及吃饭，还是想作为休闲品，喝上一口，都能为大家带来带来极好地味觉享受，既能为身体补充能量，还可放松心情，给人带来许多愉悦，想必懒系生活就是如此了吧。
1、口感更丰富美味
有些人可能不喜欢单纯的牛奶味，像小编就是如此，虽然很鲜，但觉得有股腥味喝不惯。但在调制乳牛奶中，不仅能品尝到牛奶的醇香，还有其它丰富多变的味道，比如酸甜可口的水果味、酥脆香甜的坚果味，甚至带有自然清香的五谷味，当它们完美的融合在一起，为我们提供了一场极致地味觉盛宴，无论怎么喝，都不会腻。
2、营养更全面
不可否认，生牛乳的营养价值非常高，它含有大量的蛋白质、碳水，以及多种维生素和微量元素，但毕竟只是一种成分，营养价值在所难免会有一定局限性，不能完全满足人体需要。而调制乳除了具有生牛乳的营养价值，也拥有了其它添加物的营养成分，使养分更加均衡全面，从而更好地为人体补充能量。
调制乳牛奶因添加成分的不同，有着多种多样的口味，如果你不喜欢草莓味，可以选择椰子味，如果水果味都不喜欢，可以选择谷物味……，总之，不管再怎么挑，那么多口味，总能找到一款自己喜欢的，这也在无形中扩大了适合人群，无论男女老幼都能喝。
1、含乳量不同
调制乳虽然和纯牛奶都属于奶制品，但两者还是有一定区别的，首先，最主要的区别是在于含乳量。纯牛奶一个“纯”字，就意味着它的含乳量必须是百分百，否则便称不上是纯牛奶了。而调制乳要求则没有那么高，一般来讲，调制乳的乳含量达到百分之八十即可。
刚才已经提到，纯牛奶中的全部成分为生牛乳，除此之外，不可有其它添加成分。而调制乳除了含有生牛乳，还可以添加其它原料或者是营养强化剂等。也即调制乳的成分相比纯牛奶多且丰富。
纯牛奶虽然营养价值高且并不难吸收，按道理来讲应该男女老少都可饮用，但是纯牛奶中含有乳糖，有些人乳糖不耐受，喝了后会腹泻，因此这部分人是不能喝纯牛奶的，或者有些人只是不喜欢牛奶的味道。而有些调制乳考虑到特殊人群的需要，经过特殊手段，降低牛乳中的乳糖含量，解决了乳糖不耐情况。另外，它多样的口味，也进步一扩大了适合人群。
1、按气味
食品安全问题一直是大家关心的话题，那怎样才能选购到高质量的调制乳牛奶呢？首先，天然安全的调制乳牛奶闻起来有股自然的清香，不仅有浓郁的奶香味，还有其它配料的天然香味，气味纯正自然，没有任何刺鼻性味道。反之，如果气味刺鼻难闻，不是来自食物本身的味道，说明里面含有不安全成分，不可选购。
2、按形态
观察调制乳的形态，也是判断一款产品好坏的方法之一。质量上乘的调制乳，液体均匀，颜色纯正，里面不含未溶解凝块。当然，因为调制乳里面还含有其它食物辅料，有时会有一定的沉淀物，大家可以仔细辨别下，这些固体颗粒是否为食材，如若不是，建议不要选购哦。
好食材才能做出好食物，调制乳的成分无非就是牛乳和配料食物，它们质量的好坏决定了调制乳的新鲜度和营养成分的高低。因此大家在选购时，最好选择用优质原材料制作而成的产品，比如牛奶选自优质大牧场，配料食物健康天然。另外，还可以看下它的营养成分表，如果自己缺失某种营养成分，可以选择富含此营养成分的产品。
4、按品牌
品牌是实力的代表，一般美誉高的品牌，意味着企业实力强劲。企业有了足够的实力，才有资本研发生产出高质量的产品。另外，知名度高的企业因受大众监督，生产相对透明化，产品会更加有保证，如果有问题，大家也能及时知晓，从而降低危害，所以大家尽量选择高知名度的产品。涉及到自身健康问题，三无品牌的产品一定不可选购哦。
这款伊利谷粒多椰子燕麦牛奶，所有食材均经过精心挑选，甄选出的牧场奶源，纯正浓香，并加入越南鲜榨香甜椰汁和澳洲饱满大颗粒燕麦，健康天然，真材实料，营养价值高，且味道清甜自然，挑动人的味蕾。如果饿了来不及吃饭，可以喝一瓶它，能为身体提供充足的能量，抗饿能力强。
这款谷粒多黑谷牛奶，一共是两箱，每箱十二盒，价格上非常实惠。它里面含有黑豆、黑米、黑芝麻等营养成分，保留了谷物和牛奶的双重营养，另外，它里面还添加了多种膳食纤维和维生素，做到粗细搭配，富含蛋白质、碳水和微量元素等，营养均衡全面，口感醇香美味，非常适合做营养早餐。
这款梁丰红枣牛奶调制乳，里面含有80%的生牛乳成分，奶源来自于现代生态牧场，品质有保证，并添加了浓缩红枣汁，尽可能地保留了红枣的营养成分，两者的结合，使牛奶更加清甜美味。并且它色泽均匀，气味芬芳，整体并无未溶解颗粒物，是一款质量过关的好调制乳，可放心饮用。
这款红百特枸杞红枣牛奶共有12盒，男女老少都可饮用，适合人群广。此品牌已有八十多年历史，秉承了百倍精选的企业理念，致力于打造更好的牛奶产品，企业美誉度较高。牛奶的奶源来自于百特生态牧场，奶质高，并采用了“闪蒸”技术，充分保留了牛奶的营养价值。里面的红枣和枸杞也是经过精心挑选，有很好的滋补作用。
这款梁丰核桃花生牛奶调制乳，里面的成分除了生牛乳，还有充足的核桃粉和花生仁 ，当坚果遇见牛奶，营养价值自不必说，且能更好地被人体吸收。梁丰品牌从创立到现在，已有五十年的历史，较为久远，且乳制品都已经通过HACCP体系认证，安全性高，质量有保证，大家用的也放心。
这款蒙牛早餐核桃牛奶，专为营养早餐定制，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，为身体注入满满的能量。它在优质牛奶中，加入了核桃粉等营养物质，既有牛奶的清甜，也有核桃的甘醇，口感丰富，喝起来别有一股风味。由于里面含有核桃粉，可能会有少许沉淀物，不是奶质问题，大家饮用前摇匀即可。
调制乳牛奶，无论是在口感上，还是营养价值上，都能满足人们的需求，如果你来不及吃饭，或者想要额外补充能量，它都是比较不错的选择，且它便于携带，可随时随地饮用，为大家的生活带来许多便利。
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