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美味下酒小菜：孜然鸭翅，做法简单，熬夜看球必备小吃

时间：2018-06-08 19:46:30 来源：美食八通天作者：下酒点击：

2018俄罗斯世界杯就要来到了，很多小伙伴都准备熬夜看球了，但是看球怎么少得了啤酒和零食小吃呢？今天就教大家做一道美味下酒小菜孜然鸭翅，其实做起来也不困难，有兴趣的小伙伴们可以学习一下哟。

食材与调料：鸭中翅 姜 孜然粒 熟芝麻 盐 油 生抽 料酒 胡椒粉 （如果喜欢辣的，可以加点干辣椒之类的）

制作过程：

1、先把姜切成丝；鸭翅洗净备用；

2、然后凉水入锅，加入少许姜丝、料酒，放入鸭翅焯熟（水烧开后煮3分钟）；

3、接着捞出鸭翅过凉水清理干净，切花刀，这个过程虽然比较费事，但这样做更加入味。

4、加入姜丝，盐，生抽，料酒，胡椒粉抓匀，腌两小时；

5、锅里倒入足量的油，待油温七成热放入腌好的鸭翅，中小火炸至表面金黄捞出控油；

6、撒上孜然粒、熟芝麻，即可享用！

好了，这道美味下酒小菜孜然鸭翅就做好了，不知道你们学会了没有呢？如果在制作过程中有什么不清楚的地方，欢迎在评论区留言分享一下吧。

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