这菜立秋后才有,鲜美又补钙,1块钱就能炒1盘,但很少有人吃过!

时间:2018-08-16 03:26:26 来源:张小厨的美食作者:红薯点击:

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红薯大家应该不会陌生,特别是在冬天的时候烤红薯的味道一定不会忘记。很多人都只是过红薯,如果说到红薯茎的话,不是一些在农村生长起来的小伙伴可能没有过,不仅口感好,而且富含质、维生素营养物质!

今天我和我妈在超市买,我妈看到有卖红薯秧的,价格特别便宜,一元买一大捆,我妈买了一捆。我问我妈,这怎么啊?我妈说,这可是好东西,红薯秧上红薯叶可以,连红薯茎都可以,而且营养价值高。但是现在很少有人过!

今天我分享这道蒜香红薯茎的做法,没过这道朋友,你赶跟我一起学吧!

【蒜香红薯茎】

第一步,把买回来像这样的红薯叶,把叶子摘下来,只用红薯茎!(叶子可以蒸着

第二步,把红薯茎洗干净,用刀切成段!

第三步,将大蒜拍扁,切成碎末!

第四步,锅洗干净,倒入食用,到温升高,看起来有些浅浅的烟起来,就可以丢进大蒜末!

第五步,蒜末爆炒后,将切好红薯茎放入,加少许,大火翻炒三分钟左右,就可以盛入盘中!

小贴士

1 摘掉的红薯叶,可不要扔掉,它也可以做一道美味

2 红薯茎用去茎干外面的一层薄皮,里面嫩的部分,可以出来一根根长长的皮丝的,如果偷干净的时候会有渣子!

的读者,你有没有过红薯茎呢???你都是怎样做的???亲,别忘记给我点赞 转发 收藏 评论哦,衷心感谢你的阅读

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