牛肉可以七分熟，为什么猪肉就要吃全熟？看完，真涨知识了！-儿童城

牛肉可以七分熟，为什么猪肉就要吃全熟？看完，真涨知识了！

时间：2018-08-15 21:39:12 来源：小霞就爱美食作者：牛肉点击：

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牛肉可以七分熟，为什么猪肉就要吃全熟？看完，真涨知识了。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，现在的生活都变的好了，为了紧追潮流，很多人都特别喜欢追求西方的那些生活方式，牛排也逐渐成为普通人饭桌上的"西洋菜"。我们都知道牛肉可以分为几分熟，有人喜欢牛肉肉质偏硬的三分熟，其实还带点血丝，但是，就会有人疑问，为什么牛肉可以半生吃，而猪肉就不可以呢？

不少人对牛肉和猪肉的食用方法有所疑问，为什么餐厅中的牛排一分熟、三分熟可以食用，而在猪肉方面却没有这种说法呢？其实，生吃猪肉的现象也存在的，所以为了安全起见，猪肉一定要吃全熟的，而且家庭中切生熟食的砧板、刀具要分开使用。因为猪肉中有大量的寄生虫，如果直接生吃的话，寄生虫会直接寄生在肠胃里，对身体有害而无益，吃多了会让人生病，大家都知道猪的生长环境是不卫生的，并且还分为泔水猪和饲料猪，但是无论是哪种，身上都会有大量的寄生虫，包括肉里面也会有大量的绦虫。

这里要说的就是西餐厅的牛排了，采用半生吃法，一方面保证了牛肉嫩滑的口感，另一方面保存了牛肉的原汁原味。同时，牛肉表面往往细菌存在最多，半生的烹调方法，让牛肉经过高温大火，表面脱水变硬，起到了一定的灭菌作用。虽然牛肉中并未发现大量的寄生虫，对身体没有那么大的危害，但是牛肉的纤维感很强，吃太多会引起胃部的不适，熟肉如此，半生肉吃多了会更加影响，所以还是推荐大家吃熟一些的肉。

除了牛肉之外，其他的动物肉，如羊肉、鸡肉、鱼肉等，也不建议生吃。虽说日本有生吃鱼肉的传统，但我们不能以他为榜样，因为日本同样是寄生虫感染严重的国家之一。欢迎留下你们的小脚印来讨论哦，其实生活就是这样，日常的一点一滴看似平凡，却能在平凡中让人感觉到幸福，生活不会辜负任何一个人，只要努力经营，每天都是幸福美好的！