时间:2018-08-08 10:41:01 来源:襄阳食记作者:铁板烧点击:
冷锅串串居然用平锅
百慕大海盗面、虾虾冲天炮、灰太狼烤巴沙鱼这么酷的菜名是不是听着就很心动
跟着西瓜喵一起
带你开启撸串新姿势
平锅串串
串串不只是串串,也是烧烤你以为它是要涮锅吃吗?NO!端上来就已经可以吃了?!Yes!平常煮个串串都要等的肚子咕咕叫了还没好,但是这个平锅串串端上来就可以直接吃!都是已经煮好的,只等撒上辣椒、葱等调料便可直接上桌。
师傅撒调料的手法宛如一个烧烤大师,行云流水一气呵成,满满的一锅看的人食欲大振,毛肚黄喉都是从成都运过来,保证吃到地道的食材,进口的蟹柳口感更是好吃到飞起。口感脆嫩的猪皮,每一种都在刷新味蕾的感官!
串串上铺满了调料,其实是为了最后的加热,把火点上,平锅里有之前下好的底料,再把所有的串串捋下来,瞬间秒便铁板烧,吃的更过瘾更痛快。一种锅两种吃法开启撸串新姿势!
百慕大海盗面一看就是豪华派的阵容,大个的基围虾浑圆饱满,红白肉的蟹柳丝丝分明,小巧的鲍鱼点缀在中间,一份28元真的超划算。
入口虾肉鲜嫩还带有一点点的甜味,虾的品质一吃就知道,蟹柳吃起来又软又滑,小鲍鱼吃起来很有嚼劲,酱汁拌底下的方便面吃起来满口鲜!
虾虾冲天炮果真如这个名字所言,像极了小时候玩的那个冲天炮,感觉这群虾是要一飞冲天的势头。一根一根拿起来吃也很方便。
虾身晶莹透亮泛着油光,变的更加诱人,每只虾身都堪比一个8P长,让你每一口都吃过瘾。记得竖着吃,不然油会沾到脸上哟!
虾壳很薄,一咬就露出了里面的虾肉,虽然是重油,但起锅时间控制的很好,吃起来鲜味很足很弹牙。
灰太狼烤巴沙鱼巴沙鱼烤制后香味更突出,高温下料汁更好的融入了鱼肉中,不过几分钟就好了,最后再放上菠萝就可以上桌了。
巴沙鱼吃起来很嫩滑,小火烤制特别入味,慢慢在嘴里品味,鱼肉的香味在舌尖上徘徊。
因为是烤制的,里面的酱料和油也会多一点,而面上一层口感酸甜的菠萝,正好中和了巴沙鱼的重油,一道菜居然吃出双重口感,老板真的很走心!
桂花酿圣女果一般圣女果我们都是当饭后水果,这一碗桂花酿圣女果更像是夏日解暑甜品,一不小心就会为它沉醉。
提前冰镇好的圣女果,只能客人点单,才从冰箱里拿出来与桂花酿汇合。
入口冰爽的感觉整个人为之一振,感觉这一口下去,从里到外都凉爽了很多,冰镇后几乎已经没有什么酸味,只有一点点甜味和桂花淡淡的香味,作为最后的饭后甜点再好不过。
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