时间：2018-08-15 21:06:22 来源：小能猫eu作者：李子点击：
虽说立秋已过，但还天还是好热好闷，坐着不动也会流汗，今天陪老公去银行，我在门口等他，没想到那么长时间，我在车里流汗感觉要虚脱了。
老话说的好，早上立秋凉飕飕，晚上立秋热死牛，今年立秋是晚上，不知道要热到什么时候！
这么热的天，就想吃各种冰冰爽爽的，冰牛奶，冰饮料，冰绿豆汤，冰淇淋，各种冰，吃一碗，全身凉爽。
这么多冰品，最喜欢吃的还是水果冰沙，香蕉，葡萄，西瓜，各种水果冷冻，用机器打成泥，没有各种添加，特别解暑，又健康。
今天一大早收到快递，打开一看满满一大箱紫黑透亮的冰凉李子，还冒着凉气！
这是朋友从古蔺县寄的，来自彝族贫困农人的脆红李，，古蔺县隶属四川省泸州市，古为“蔺州”，是奢香故里，被誉为郎酒之乡、春兰之都古蔺县。
中国有句俗语叫做“樱桃好吃树难栽”，这话放在想自己种一棵李子树的人身上，也同样适用！科学栽培管理、使用有机肥、健康环保简单清洗就可以吃得肆无忌惮。不脏手，随时随地想吃就吃。李子简直承包了夏天里所有的开心。
最新鲜的脆红李紫黑透亮，覆盖着淡淡的白霜。咬一口，鲜嫩的汁液和果肉进入口腔，清甜的感觉在舌尖和舌根同时迸发。就靠这口了！
只有当李子在树上熟透，深紫色再也藏不住的时候，彝族农人才会用最快的速度采摘。全家人齐刷刷地出现在山头，就为了能在最短的时间内采摘装箱，保证新鲜。 甜到心底、开胃舒心、从上市到下市仅15天。
有了这么优质的李子，迫不及待做了我喜欢的冰沙，李子洗净去核，放到保鲜袋里冰箱冷冻，然后将冷冻的李子按1：1：1的比例加入牛奶和酸奶，放入搅拌机打成泥状。然后盖上膜，放入冰箱冷藏至冰凉即可享用。冷冻过的水果就不需要再次冷冻，按需取。
在李子最美的时节留住好味道，除了直接生吃，还有几道创意吃法。古蔺县是全国性酱香酒生产基地、最常见的就是做李子酒，酸酸甜甜的果酒最好喝了，新鲜李子用米酒清洗干净，随便划上几刀方便出汁，放入无油无水的容器中，加入适量甘草、冰糖和米酒，密封后放置在阴凉处，三个月后就可以启封了。四川古蔺的脆红李刚刚上市，用来做李子酒最好不过了。
还有李子糖水：李子加清水开大火煮，煮开后转小火煮到李子开花，放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠。放凉后在冰箱冰镇一下味道出奇的好喝！
新鲜的脆红李，会有爽脆清甜的口感。如果买不到脆红李，用别的品种的李子有一样的甜美。
脆红李，据说每年8月上市15天。只有这15天的脆红李品质最好，一旦过了时令，即使李子烂在地里，农人也不会去采。尝鲜趁早，今年最后一波李子不吃就要等来年。
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