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爱吃辣？重庆辣子鸡绝对满足您的胃口，试着学做一下吧！

时间：2018-08-15 12:16:20 来源：农村丫头谈美食作者：重庆点击：

爱吃辣？这道重庆辣子鸡绝对满足您的胃口，试着学做一下吧！

作为南方人的本地人，我们的家人特别喜欢辛辣的食物。我们经常在家做的菜是我们当地正宗的重庆风味！这道菜叫做辣鸡。过去几天前来探望这家人的东北朋友也认为我们家做的重庆辣鸡特别好吃。我必须让他教他如何制作它。今天我要在重庆写一篇关于辣鸡的文章。如何制作它，如果家庭味道重，喜欢吃辛辣，一定要按照我的方法去尝试学习它！方法和过程非常简单。

要制作正宗的重庆辣鸡，我们需要准备以下食材：新鲜鸡腿，八干红辣椒，胡椒，生姜，大蒜，盐，料酒，白糖，白芝麻，酱油，五香粉。在第一步，我们买了鸡腿。取出骨头后，用水冲洗鸡肉，然后将其切成均匀大小的鸡块，将所有计划倒入更大的容器中。然后我们在鸡。按顺序放入适量的料酒，酱油，盐，姜和五香粉。一年的数量可能更合适，因此可以更好地品尝，并且它们被均匀地腌制用于酸洗。

然后我们拿出锅在家做饭，倒入锅中，约2/3的食用油，然后我们将腌制肉块，然后分批放入油锅中煎炸，油炸至鸡肉表面为金黄而清脆。如果你喜欢吃一点点的味道，油炸的时间可能会长一点，如果你想吃得更多，清爽，那么轰炸的时间就越短。然后我们把炸鸡块放在一个容器里，放在一边，以后再备用。

我们在锅中留下适量的基础油。当油温约为50％时，我们将切碎的大蒜和鲜花放入锅中煎炸直至炒熟。然后我们倒入预先准备好的干辣椒，放上大辣椒。炒至味道，当我们炒，我们必须注意观察热量，不能炒辣椒。然后我们将刚刚加工好的鸡腿倒入锅中煎炸。煎炸时，使用小火，偶尔搅拌铲几次，以免粘在锅上。

要做这个重庆辣鸡，你需要提醒大家，胡椒的量取决于你自己的口味。如果你喜欢吃辣，你可以在煎炸过程中加入更多的干辣椒。不能接受太辣，胡椒可以尽量少。作为南方人最喜欢的食物，胡椒几乎是烹饪的必需品。它经常被用来吃辣椒，它可以促进血液循环和脂肪代谢，降低血脂，还可以预防胆结石。简而言之，吃辣椒很容易。在火灾之外，没有其他缺陷。

15道非常经典的家常小炒做法，每个都色香味俱全！值得收藏！

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