蒸海鲜非常美味,广东人的最爱,教程简单十分钟学会

时间:2018-08-15 12:16:22 来源:农村丫头谈美食作者:鱼鼓点击:

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用料

十只

200克

200克蛏

100克鱿

蒜 8瓣

红椒少许

适量 适量适量

少许

豆腐皮卷/金针菇/粉丝 可选

第一步,鲜洗净,开背线,加姜蒜,,蒸,腌制15分钟以上

二,蛏吐泥沙洗净,用刀在蛏子的一面划一刀开口

三,鱿去内,减去眼睛

四,鱿去掉外面的一层膜

五,蒜和红椒切末,锅,爆香蒜末后关火

六,放入碗里,然后加一点点的蒸

七,盘子底部铺上一层豆腐皮卷(也可以粉丝或金针菇或芋

八,码上所有的小海鲜

九,注意可以将蛤鱿事先焯节约时间喔。

十,锅中烧开后,盖上一层保鲜膜,蒸20分钟左右(请根据盘子的厚度,食材的量,以及火力的大小调整时间海鲜一定要蒸熟才能)

十一,撒上葱,出锅

十二,享用吧。

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