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这个饼和面不放水，热锅一烙，软糯香甜，价格便宜营养多

时间：2018-08-15 08:46:00 来源：泥鳅的主食厨房作者：南瓜点击：

美食，顾名思义，美味的食物。很多美食，不仅味美，还都是颜值担当，让人一看就垂涎欲滴。我们形容饭菜好吃时，经常会用到色香味俱全来形容，也是我们日常生活中做菜所追求的目标。

有的食物本身就很美，天然的颜色很好看，比如紫薯和南瓜，不仅营养丰富，颜色漂亮，味道也棒棒哒。

今天就用这两种食材做了一道面食小饼，和面不放一滴水，平底锅一烙，软糯香甜，全家都爱吃。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素被誉为第七大营养素，对维护人体健康有着最直接的作用。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，另外，黄色果蔬富含两种维生素A和D。两者结合食用，营养没得说。

所需食材：

南瓜500克，紫薯300克，白糖3勺，普通面粉1碗，糯米粉1碗，牛奶适量，黑白芝麻适量

做法：

1.南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟。紫薯洗净，蒸熟。

2.将蒸好的紫薯去皮，放保鲜袋中擀成泥。紫薯泥中倒入适量牛奶，拌匀。

3.南瓜捣成泥，加入白糖拌匀。

4.南瓜泥中加入面粉和糯米粉，活成面团。喜欢软糯口感的，可以多调整面粉和糯米粉的比例，多放些糯米粉。因为南瓜泥水分充足，所以不用加水。

5.做馅。将紫薯泥揉成球状。

6.将活好的南瓜面团分成小剂子，按扁。

7.包入紫薯馅。

8.将包好的饼的一面蘸上黑白芝麻。

9.平底锅中放适量油，放入南瓜饼，烙至两面金黄成熟即可。

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