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有颜值的实力派，甜品中的必点，喜爱芒果的不能错过哦

时间：2018-08-15 04:15:29 来源：拾光美食小栈作者：芒果点击：

有颜值的实力派，甜品中的最爱，一口一个满足。在家就可以搞定的美味：芒果班戟

芒果班戟做法其实很简单，自己做才吃的过瘾，学会了还能举一反三做出多种口味的，最爱抹茶和芒果味！来上一口，细腻丝滑，冰凉甜蜜，仿佛恋爱的味道。给味蕾大大的满足。

今天就教大家在家也能制作出超级好吃的芒果班戟!

芒果班戟

色香味俱全

食材

— —

鸡蛋：3个 / 芒果：1个

纯牛奶：300ml / 淡奶油：250ml

低筋面粉：120g / 黄油：20g

糖粉：30g

工具：容器若干、打蛋器（电动更佳）、过滤筛子

食材配料

步骤

1.将三个鸡蛋打入容器内，加入30g糖粉搅拌均匀

2.（筛面粉图片忘记拍了）将120g低筋面粉分多次筛到鸡蛋液里搅拌均匀。然后打发奶油，盆中放入250ml淡奶油

3.将20克黄油小块隔水加热融化,化完晾到温热的时候倒入面糊糊里搅拌搅拌。将300ml牛奶倒入面团里进行搅拌，一定要搅拌均匀，不要有疙瘩。将面夜用筛子过滤三遍，直至没有大颗粒浮现为止。

4.烙饼皮，小火先热一下锅，然后放入适量面糊糊，然后慢慢转转锅，使它均匀，要小火哦，量的话自己控制，我用家里盛饭的铁的那种汤勺，盛满满一下量正好.饼皮颜色变深，证明差不多好了，然后揭起来.

5.饼皮烙好，然后放冰箱凉一下，把芒果切条。然后就开始包班戟啦，冷藏一下更好吃哦!

温馨小提示：最好用平底锅，不粘锅为佳。准备一个汤勺和一个木制小锅铲。将炉火调至最小，每次取一汤勺面夜倒入平底锅内（锅里最好用刷子刷点油，防止粘锅）。待到班戟皮中间鼓起小泡泡时，用小锅铲将皮周围铲平滑。最后将平底锅翻转过来倒出班戟皮。每煎好一个班戟皮，放入盘中盖上保鲜膜，防止粘上。

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