殊不知六大“难吃”食物的养生之道

时间:2018-08-14 18:00:38 来源:丽水市中医院作者:食物点击:

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粗粮扎嘴、柠檬发酸、榴莲、大蒜太冲、苦瓜太苦、芥末太……很多食物的“口感”常常让人望而却步,而其实这些食物里面却蕴藏着不被人们所知道的养生功效,这些食物中的营养成分并不比其他食物的要少,相反它们的养生功效确是其他食物所无法媲美的,下面就让我们来看看这生活中常见的六大“难食物养生功效吧。

1、“粗糙”的食物

粗糙食物指的是粗粮、芹杆和帮等,这些食物中含有丰富的膳食纤维,所以起来味道并不好,但它却能预防便秘,促进体内毒素的排出,减轻体重

2、“酸”的食物

山楂、泡酸味食物,它们因为太酸,常被人嫌弃。其实它的这种酸味是由苹果酸和柠檬酸带来的,这种天然物质不仅能促进矿物质的吸收,而且酸味能刺激胃酸分泌,达到增进食欲的目的。

3、“”的食物

食物大家一想马上就是榴莲了,说它“气熏天”毫不张。但其中的营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体补品。可以起到活散寒,缓解经,特别适合经困扰的食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒体质者的理想补品榴莲虽然好处多多,却不能一次太多,否则容易导致身体,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

4、“冲”的食物

比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲,甚至完了还会有味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质都对预防癌症很有帮助

比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。在完这些“冲”的食物后,可叶、嚼一些生仁、核桃仁或杏仁质含量较高的食物,减轻大蒜的味道。

5、“苦”味食物

柠檬皮、叶、巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,中的多酚,红酒巧克力中的多酚,都能预防癌症和心病,也给食物带来了一点苦涩的风味。

在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜苦瓜具有清消暑、养益气、补肾健脾、滋肝明目功效。另外,苦瓜维生素C含量很高,具有预防病、保护细胞膜、防止动脉样硬化、提高机体应激能力保护作用

6、“辛”的食物

如芥末味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节内分泌,增强功能,还能刺激管扩张,增强面部气运行,使脸色更红润。

芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸。这种成分不但可预防,而且对预防癌症、防止管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外,芥末还有预防脂、高压、冠心病,降低稠度等功效

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