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适合新手的应急菜，中看又中吃，简单又好做，用来待客也不差！

时间：2018-08-14 14:26:36 来源：雷小厨作者：丸子点击：

经常有朋友给我留言说：小厨，能不能弄点简单的菜，你发的这些菜都太高大上了，我们做不来，小厨看到这些留言，真的有点哭笑不得的呢， 说实话，小厨一向主打简单家常菜，应该是人人都能做的，没有什么难度可言，一来，小厨每天下班到家也晚，也没有时间做复杂的家常菜，二来，咱老百姓过日子，也不会每天大鱼大肉，当然是简简单单，普普通通的更实在的对吧。不过既然朋友有提到这个需求了。那么小厨也只能尽力来满足大家。

今天小厨就给大家带来一道十分简单的菜，也可以说是一道特别适合我们厨房新手朋友做的一道菜，中看又中吃，简单又好做，家里来客人时，用来应急，待客也是不差的。相信这道菜，大家一定能做得来的，而且也会爱上这道菜的，夏天吃它开胃，增进食欲，冬天吃它暧身又暧胃，学会了这道菜，以后也不用点外卖，不用饿肚子了。一起来看具体的做法吧！

【火锅底料煮菜】

食材：丸子，鹌鹑蛋，香肠，蟹肉棒，腊肠，金针菇，豆芽菜，火锅底料，

做法：

1、准备好所甩的食材，鹌鹑蛋提前煮熟肃壳，金针菇切掉根部老的部分，清洗干净，豆芽菜也清洗洗干净，腊肠用温水洗净，切成片，丸子，香肠，蟹肉棒从袋子取出待用。

2、锅中里一点点的油，把火锅底料放入锅中翻炒出香味，再加入半锅的水，烧开之后，再煮2-3分钟。

3、先入难入味的，难熟的食材，先把丸子，蟹肉棒，香肠，腊肠放入锅中煮，煮至丸子漂浮在锅上面，说明已经熟了。

4、再把金针菇，豆芽菜放入锅中煮，再次煮开再煮一分钟的样子就熟了。就可以出锅了，出锅之后，撒点白芝麻点缀了一下。看着咽口水了吧。

怎么样？是不是很想吃呢，做法特别特简单，喜欢就做来吃吧， 喜欢我的文章， 请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！

【小厨的秘诀】

1、火锅底料先用油炒一下，会更香。

2、先下难入味，难熟的食材，再下易入味易熟的食材。

3、所有食材可以换成自己喜欢的任意食材。想吃什么就煮什么。

雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

听过浏阳河这首歌，你吃过浏阳的特色美食吗，一起来看看都有啥

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