夏天养几棵这种菜,能吃小半年,孩子特别爱吃,跟不花钱一样

时间:2018-08-13 22:06:44 来源:美食三十秒作者:南瓜点击:

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作为一个北方人,平时有卷心、土豆、西红柿、茄子和豆角。到了南方后才明,红薯叶、南瓜叶、豌豆叶居然都可以食用,味道非常棒!记得我第一次去云南,那是一个大夏天。几个人跑到石林去太阳特别晒,我实在受不了。当时我也饿了,决定一顿然后回去。所以在附近的一家餐馆点了一份瓜尖。那碧绿碧绿的端上来了,都忍不住往外冒,不一会儿的功夫完了!夏天这种随便养几棵,够这么长时间,简直就像不一样!

今天,在市场的入口处,我看到一个村民带着绿的瓜尖卖。我忍受不住自己回想起当时过的瓜尖,实在是太好了!所以买了两把回来,一炒就是一大盘子,又是接着完了!从丈夫都发话了,明天继续这个!

在南方的瓜尖不是南瓜尖,而是葵瓜(也叫佛瓜)的尖。葵瓜茎尖上的叶子很小,相比南瓜茎尖上方没有毛毛,起来味道特别清爽。做瓜尖有很多方法,你可以煮、翻炒、凉拌等等,简直是特别好!今天,让我们来谈谈蒜香瓜尖的做法

蒜香瓜尖的做法:1、清除瓜尖上的杂和老茎,留下嫩茎。这一步可以沿着瓜的茎从下而上折,容易折断的茎是嫩茎,可以食用。折不断的是老茎,做时需要去掉,因为老茎很难咬动。将瓜尖的每一段分成2英寸长,用清清洗两次,然后用清浸泡10分钟,再清洗一次。

2、把大蒜切片,椒切成段。(多加点大蒜和干椒更香!) 3、在锅中加入,趁倒入蒜瓣和干椒,用小火炒一会儿。(火太大,椒很容易糊)

4、倒入瓜尖,大火炒1分钟。5、加入适量,再翻炒1到2分钟。当瓜尖软化并变色时,就可以了!

这道只有夏天可以买到,当然也可以在自己家里种植。在盆和庭院里,撒上一些种子,等待它,然后等待纯天然无污染的新鲜瓜尖的到来吧!

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