时间:2018-08-13 15:46:51 来源:福建吃喝玩乐购作者:福安点击:
福安
“敷锡五福,以安一县”——福安,这个由南宋理宗皇帝御批的城市,位于福建省东北部,纵横交错的溪流滋养了这座城市。丰富的物产,成就了乡间巷陌中种类繁多的各式美食。
今天就跟着小旅一起走进
闽东小吃界的杠把子——福安
1、炖罐
来福安怎么能不尝下
这里地道的炖罐呢。
福安人一向喜爱的福安炖罐。
“自古佳肴一罐收,
滋补养颜尝新鲜。”
同样都是炖罐,
但是福安的炖罐
还是有着自己的特色。
福安炖罐,它的特色就是,
图片来自南方有琴空
地址:福安市新华南路112号
2、光饼
福安的光饼
皮橙黄发亮,
外酥内软,味微咸,
是历史悠久
富有地方特色的传统食品。
图片来自昔物所
或者豆芽一起吃,
于是就创造出了“金丝汉堡”、
▲▲金丝汉堡
▲▲地包汉堡
图片来自驼铃ing
地址:福安市兴业南路
走在街头,闻见香甜滑嫩的气味,
图片来自OnzeEle
接着再舀上一两勺特别
图片来自吾乃呆呆
图片来自合味频道
地址:阳头人民广场
4、海蛎包
在福安街头小巷最为常见。
因牡蛎在福安话中发音die,
图片来自终焉的世界ab
牡蛎包源于福安溪柄,
最好吃的也在溪柄。
小小的海蛎包,
一口咬下,
却有着满满的惊喜。
5、甜糟泡蛋
甜糟焯蛋,
是福安人早上摊点里的
一道特殊风景。
“咔——”,蛋壳丢到垃圾桶里了,
手持的碗中再也不分家,
随着一勺滚烫的甜糟倒入碗内,
一碗下肚唤醒一天的活力。
图片来自smileyyyylll
6、大肠粉扣
走在街头巷尾,随处可见小摊老板
从锅内装出满满的一碗粉扣,
熟练地夹起熟大肠,
用剪刀把大肠剪成
一小段一小段撒在粉扣上,
图片来自郑XIAO品
舀一勺送入口中,
细细的粉扣随着嚼动滑下咽喉,
而熟大肠在嚼动中显得特别有弹性。
图片来自颜沫沫的夏柒
地址:福安市解放西路
7、七层糕
故需将七层糕上覆上毛巾保温,
外面再盖上塑料布防水,
封个严严实实、密不透风。
图片来自兰紫悠悠
用刀切下一小块来,
切下来的七层糕顶面呈菱形。
层次分明,口感软糯香甜。
图片来自悦官同学
8、穆阳烤肉
在穆阳有一种风味独特的烤肉,
穆阳烤肉的特色是
香气四溢,口感劲道,滋味悠长。
图片来自摄影王
9、穆阳扁肉
穆阳(没溶)就化到喉咙;
百岁街上食一碗,
三天腹肚拍嘭嘭”。
扁肉,是福安的特色小食,
福安扁肉以穆阳最地道。
图片来自姑姑我是过儿阿阿阿
它又名馄饨,
肉皮薄、色鲜、粒实,
吃上一口,
味道鲜美、而且富有润性。
图片来自你我山前未相见山后别相逢
10、穆阳线面
穆阳的线面历史悠久,
一直保持手工制面。
经发、捶、挤、搓、拉等
九道工序精作而成,
图片来自闪闪闪闪大王饶命
11、糊溜
为什么叫“糊溜”呢?
其实,它就是用当地
番薯粉制作的一种粉条!
图片来自请叫我呆先生
这种粉条为糊状,
吃到嘴里不费吹灰之力
便顺着喉咙滑溜到胃里了。
因此,大家就给它取了
个俗名叫“糊溜”。
色泽鲜亮,绵甜不腻。
图片来自检啊
一口咬下,脆薄的皮内包裹着
鲜嫩的笋干肉馅,
沉睡的味蕾一下被释放了出来。
图片来自Linforgeahead
地址:福安市金山北路12号
14、豆腐干
福安的豆腐成品以味美可口、
风味独特闻名闽东,
其中溪柄豆腐干片
咀嚼时会有细细的磨砂感,
嚼完满口留香。
图片来自福安味道
15、乌米饭
将乌稔树叶捣碎,
泡水后滤去渣子,
用其汁液浸泡糯米,
淡淡的青草香气,
微微的甘甜,
恰如朴实而又俏丽的畲乡姑娘。
图片来自福安味道
除了这些美食以外
福安还盛产各类水果
你还在等什么!!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告