猪肉炖粉条,美味到无法形容

时间:2018-08-12 22:35:57 来源:苏阮546作者:粉条点击:

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东北人和来过东北的游客都知道猪炖粉条的好,实属东北特色风情的一道,来东北的朋友一定要尝尝。

炖粉条是东北代表之一,富有特色的东北地区风味肴,深受南北方人的喜

炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。

做法

材料

主料:五 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克 [2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣

配料:八角1颗、桂皮少许

调料:料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰 10克

做法

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温泡软。

3、五干净,切成块。

4、锅中注入适量,大火煮开后,倒入切成块的五,氽烫至开,取出,沥干分备用。

5、京葱洗干净,切片。

6、八角、桂皮用清泡洗干净

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧,下小许,放入冰,小火炒成焦色。

9、倒入沥干分的五翻炒。

10、加入1勺老抽给上色

11、然后加入翻炒出

12、可适量加入放入八角老抽,盖上锅盖

13、大火烧开转小火炖20分钟

14、加入泡好的粉条再炖5分钟

15、加入味精等调料,出锅

做法

材料

,葱,姜(切片),椒,八角,料酒,老抽,冰,粉条

做法

1、五切大块。

2、锅中沸后,放入五再开时撇去浮沫,捞出五,用温冲洗净污。

3、锅中后,放入葱、姜、椒、八角爆锅,放入五翻炒均匀。

4、放入料酒、老抽、冰翻炒至上色。

5、加入适量没过五,比做红烧稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。

6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汁的味道。

7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

做法

编辑

材料

400克、粉条(干)150克、葱1根、八角2个、冰8克、姜3片、生抽2大匙、食1/2小匙、老抽1小匙、雕酒1小匙、植物1小匙。 [4]

做法

1、锅内烧,放入切块猪氽烫至开,捞起洗净,沥干

2、锅内放1小匙,放入猪块,小火煸至微脂。

3、捞起块放入冰,小火炒成焦色。

4、.放入块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,雕酒炒出香味。

5、加入清1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。

6、煮至中途,把葱段和姜片捞起。

7、粉条提前用温浸泡至软。

8、当锅内的炖至1/3时,放入泡软粉条。

9、中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。

10、最后煮至粉条软化,加少许调味即可。

做法

材料

主料:五150克、红薯粉丝一把、适量、土豆2粒。

辅料:姜片少许、香葱适量、大料2个、香叶2片、蒜瓣一个、香菇6朵。

调料:浓宝一块、料酒一大勺、香少许、生抽一勺、胡椒适量

做法

1、五切片,土豆切小块,香菇泡发,切大块。

2、(少许)放入五煸变色。

3、加入除香菇外其他辅料继续炒香。

4、烹料酒,加入适量,放入香菇。

5、转入釜内胆中。

6、放入一块的浓宝,功能选择90分钟左右。

7、在剩下45分钟左右将土豆、粉丝和一起放入。

8、时间结束加入生抽、香胡椒调味,撒入香葱段即可。

做法

原料:带皮五400克、宽粉条200克、干椒、葱姜蒜、、老抽、料酒、椒、八角、桂皮适量

准备工作:五切成块,入凉烧开去除沫,冲洗干净待用。

做法步骤

1、锅内,爆香葱、姜、蒜、干椒,煸炒五直至,调入老抽上色和料酒。

2、锅内加没过五,加入椒、八角、桂皮大火烧开,转小火炖1个小时。

3、再加入宽粉条炖30分钟,起锅前加即可。

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