自己动手吃喝不愁,教你做干锅菜,在家就能下饭下酒

时间:2018-08-12 22:26:35 来源:山中的美酒啊作者:蒜瓣点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

自己喝不愁,教你做干锅,在家就能下下酒。干锅,味道浓郁,香、、咸,特别下,分分钟让你惊叹家里的米又没了。作为下酒,也是非常好的选择

1、干锅土豆炖鸡

食材生姜片、土豆、鸡(半只三鸡)、椒、八角、干椒、小米椒、香葱、、鸡精、、料酒、蒜瓣

步骤:把土豆去皮,洗净后切成块备用。

把鸡剁成小块,焯一下,去掉。再倒上一点料酒,,腌制片刻。然后再放入锅中煸炒,逼出分出来。

把煸出分的鸡块装盘待用。

椒段、干椒段、生姜片、椒粒、蒜瓣倒入锅中用鸡爆香。

然后把土豆块倒入翻炒几下,再把鸡块倒入锅中一起煸炒。

加少许、高,继续翻炒。

大概三十分钟左右,分收干,放鸡精调味即可。撒上香末拌几下即可。

咸香麻质细嫩入味,特别下

2、干锅莲藕片牛蛙

食材:莲藕片、牛蛙、生姜、蒜瓣、料酒、、冰胡椒粉、小米、干

步骤:买牛蛙时一般会处理好的了,剁成小块。洗净后焯一下,捞出沥干备用。

,把生姜片、蒜瓣、椒、干椒爆香,接下来放入牛蛙,加入少许料酒、,然后煸炒均匀。

再放入莲藕片、冰,倒入少许,加点清,继续煸炒。

约二十分钟后撒上胡椒粉、葱、鸡精,翻炒均匀即可出锅。

牛蛙鲜嫩美味,咸、、鲜。莲藕片脆脆的,香爽口开胃

3、干锅

食材:有机椒、八角、桂皮、、鸡精、五、干椒、蒜瓣

步骤:把有机成条,洗净后,倒入中浸泡片刻,再捞出备用。

把五锅中煸炒至出,双面金即可。

锅倒,把椒、蒜瓣、干椒、小米椒段、生姜片爆香,再把倒入锅中翻炒片刻。

然后把煸炒好的五放入锅中,放点调味,继续煸炒。

不要放,文火煸炒至金色即可。撒上胡椒粉、鸡精调味即可出锅享用了。

这道干锅,特别"浪费"米哦!

4、干锅

食材鳝、生姜、蒜瓣、胡椒粉、小米、干椒、通心、鸡精

步骤处理干净部丢弃。保留鳝片。

用料酒、生姜片腌制一下鳝,去腥提鲜。

把通心择好,洗净,待用。

锅,把蒜瓣、椒段、生姜片爆香,然后把片放入锅中翻炒。煸炒片刻,撒上胡椒粉,然后把通心放入锅中翻炒几下。

。鸡精调味,即可出锅。

质滑嫩,鲜甜,搭配通心特别美味,不会失去本身的味道。通心碧绿诱人,入口脆嫩,混合了鳝的鲜,更美味了。

5、干锅麻豆腐

食材:四块普宁豆腐(又叫布豆腐,外皮酥脆,里面的豆腐柔嫩细滑)、椒、八角、桂皮、干椒、豆瓣酱、沫、葱、、鸡精

步骤:把四块豆腐切成两半,放入锅中炸至表面金色,捞出备用。

椒、八角、桂皮、干椒放入锅中爆香,再把炸好的豆腐放入锅中煸炒片刻。

沫倒入锅中,加上、豆瓣酱,再继续煸炒。

汁收干后,放入鸡精调味,洒上葱即可。

豆腐外酥里嫩,麻咸香,沫混合了多种香味,浓郁的香气很撩人食欲

6、干锅五炒春

食材:五、春、干椒、、鸡精、豆瓣酱

步骤:先把五放锅里煸出分,两面金色,没什么分了再取出备用。

用五煸出来的炒春,加上干椒、豆瓣酱,,炒至春变色,就把五倒入,一起翻炒。不用加,大概8分钟左右就可以出锅。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告