南京这9家酸菜鱼,好吃到让你飙泪!

时间:2018-08-12 19:00:26 来源:南京吃喝玩乐情报作者:酸菜鱼点击:

导读:[db:简介]
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要是单说南京美食

那应该能说上三天三夜也不足为奇

在南京,没有一只鸭子能游过长江

皮肚面也是南京人必不可少的美食

但是在南京的大街小巷,从餐厅到苍蝇馆子

这酸也是总能独霸一方的

一盘好的酸

什么样子的?

巨大的盘里,随意就能夹起一大块

滑滑嫩嫩,噗嗤噗嗤的大口咀嚼

竟一条骨都没有,伴随着椒的清香

散发在口腔中,醉人心扉

无论大天,还是刺骨的冬天

总在底的滋滋声中吸引着人们

所以,终于受不了的小小决定又来放毒了

这个毒瘾,你接受吗?

如果你在南京尧化门附近寻找美食的话,那许记酸可以说是尧化门的“扛把子”了!保证让你一次就难以忘记!

满盆的红喜欢的人馋的直,改良后的酸片完全没有土腥味。

因为用清挂过浆,适度的煮制后滑滑嫩嫩的,还带着一点弹。酸腌的也够味,吸收了四川独有的椒麻味道。

据说这边的酸可以在南京排名前五,红确实很香。片较大,嫩,没有裹粉的那种,下去有点麻麻的感觉,中以上比较点去必排队。

除了酸,店内还有很多爽口的小,是个下馆子的好选择

地址:尧化门新尧路18号(近江南公社)

人均:55元

南京人对于酸的疯狂你根本想象不到,寡什么意思只能配?友达面馆的酸面了解一下。

图源:大众点评 夏_

是不是看起来是普普通通一碗酸?那你就错了,拨开片,轻轻挑起来,这是面,满满一碗正儿八经的面!

图源:大众点评 Pink-ING

作为友达面馆的特色,超大一碗分量十足不说,处理得一点腥味也没有,再泡上几段条,真的不会得站不起来吗?

图源:大众点评 0沫0

地址:三牌楼大街模范马路147号(三牌楼场对面)

人均:30元

提起美食,大家常常会忘了大厂,但是金鹏酸可以说是大厂最骄傲的店,因为在大厂只要提到酸,必会说到金鹏!

这样一锅鲜香麻,还没入口,隔着屏幕小小都能感到香味,默默咽下

金鹏的酸酸而不过,嫩而有劲,整盆都是蒜香味浓,麻和的味道是相得益彰啊,夹一片,舀一口,再扒一口,大概就是幸福的滋味吧!

图源:大众点评 苯苯妹5260

如果要说金鹏最大的缺点,大概就是一到点人超级多,排队等位久,上还有点,但是没办法,好就是王道!

图源:大众点评 ccwander

地址:健民路与新华路交叉口西100米

人均:54元

江宁的这家酸店据说是全南京最好的酸,不过,可能有点张了,每个人心中都有家最好的酸店,但是这里面的客人确实络绎不绝。

就是这盆金灿灿的酸,是无数食客的心切出的薄片均匀有致,飘在奶底上,醇郁又带着些许收敛。

片完全不老,只一片就能深刻感受到片的鲜嫩,透着微微的酸度和度,暖融融地在嘴里化开,细细咀嚼鲜味又会悄悄浮现。

色的汁可以直接入口,容了酸的酸爽和片的鲜美,不自觉间一小碗就下了肚。

如果一份酸填不满嗜食欲,大可以再点上一份红烧麻鸭,从孝做这道也是一绝,鸭不腥不柴,不老不,酥烂入味,土豆炖到软糯,吸收了麻鸭红烧出的汁,美味无比。

地址:天印大道1299号

人均:58元

二娃对于更多人来说是一份回忆,因为在它周边都是学校,很多毕了业的学生还会特意来这儿寻找当年的青春。他家的酸就如招牌上所写的一样:!不!够!

首先,他家酸口味好。片嫩,,份量又大,很实惠,看这金,是不是想来上一口?

这也是喜欢的人,经常会选择的一家店

地址:锁金五村16号(近龙蟠路)

人均:54元

忘不了这一家的酸尝过之后是名副其实的忘不了!这家原本开在北圩路上的老店,差点因为拆迁让老南京人以为再也不到这一味。

图源:大众点评 olsen_mo

所幸今年他又回来了,在应天大街上南京人又可以见到“忘不了”的招牌立在这里,进去点一份酸又变成了日常。

图源:大众点评 zhanglipingzhangliping

吸溜一口酸,还是原来的忘不了,酸的爽口,片的香嫩,汁都舍不得剩下。

图源:大众点评 candyzfzf

木桶豆腐也是忘不了的滋味,豆腐很嫩很好,肥肠处理得也很干净,就是每次都觉得肥肠不够

地址:应天大街839号

人均:58元

京可酸在新民路上是总店,虽然这条著名的“酸一条街”在酸行业上竞争尤其激烈,但是谁也抢不去京可的风

不知道是出于怎样的考虑,新民路上的京可酸改成了火锅形式

度是自行选择的,也可以选择鸳鸯锅,酸薄薄脆脆的,在干椒和红之间风光无限,片薄厚均匀,滑嫩入味,椒麻鲜一样不少。

地址:新民路美食一条街旁(有分店)

人均:66元

一家很老很老的酸店了,在江宁百家湖附近,老板这么多年坚决不开分店,小小想这也许就是多年口味不变的原因吧!

胡大的特点就是片滑嫩,清澈鲜美。仔细品尝能到微微的蒜香,芝麻椒的香味也会一同交织而来,麻的味道渗到厚且均匀的片中,一边流汗一边举筷,一刻都停不下。

图源:大众点评 小山夏

不锈钢盆下有明火加,在滚烫的片下面盛一口,吹一吹气再入口,会发现鲜美无比,堪称一绝。

图源:大众点评 小山夏

地址:湖滨路湖滨公寓西区26栋101室

人均:58元

在建邺万达的这家酸店,可以说是人气爆满,每天不排队是不可能的,而且是活现杀,十分新鲜。

图源:@bIcky-w

除了日常的口味底的酸才是他们家的特色,靠这一口酸锅不知道有多吸粉。

满满的一锅片,除了酸,还可以再加上酸萝卜、宽粉、年糕这些,看不到满满的佐料,下去口感却很丰富。

地址:江东中路98号,建邺万达百货负一楼

人均:69元

对于南京酸的最初记忆是来自于小时候

20元一份的盆,满足了全南京人的食欲

而到了今天,我们仍然没忘记这份酸鲜美的食物

很多酸店是从大排档和小店演变而来

到了现在有点褒贬不一的迹象

不过,总有一盆酸是你的最

来和小小交流一下吧

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