鲫鱼汤面,送给生二胎的大嫂,顺便探望一下刚出生的小外甥!

时间:2017-12-03 21:21:24 来源:冬天的冰棒作者:鲫鱼点击:

导读:鲫鱼汤面,送给生二胎的大嫂,顺便探望一下刚出生的小外甥!2017-12-03 20:52 来源:冬天的冰棒鲫鱼汤的营养价值高,都被大家所认可
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营养价值高,都被大家所认可,尤其适合术后的病人及孕妇朋友周末去野外钓,允给几条给小编,十分的难得,已经等不及放养几天,今晚用它来煮面,送给生二胎的大嫂,顺便探望一下刚出生的小外甥

配料家中都常备,折腾了个把小时,经过洗、切、煎、煮,几道工序,一碗香气扑鼻的鲫面,终于呈现在大家的眼前,汁味美,趁才没有腥味。喂饱了肚子,人精神了许多,分享制作过程给大家吧!

食材配料:新鲜湿面、野生鲫、蘑菇、茭、金针菇、猪、青、鸭胡萝卜生姜、料酒、巴、蘑菇。

制作过程

1、鲫刮掉鳞片,肚内壁的膜要去掉,又腥又苦。

2、茭胡萝卜切成细丝。

3、金针菇切掉根部,再切成两段。

4、新鲜蘑菇切掉根部的蒂,然后切片,猪切丝备用。

5、青只用叶的部分(青太硬,喜欢

6、生姜削皮,放在案板上拍裂。

7、锅中放点底烧开,生姜煸炒出香味后捞出,(放里也可以)

8、提溜着鲫的尾巴,轻轻的放入锅中,两面在锅边蹭几下,再下锅煎成金色,加入清没过,大火烧开,煮40分钟左右。

9、熬期间,另外起口锅,开始煎皮,两颗鸭打散,放点煎熟摊平。

10、取出皮,放在案板上切成丝备用。

11、炒制配料,另外起口锅,放入切好的丝炒至变色,依次放入各种,倒入料酒、巴。

12、一切准备就绪,锅中的鲫也移居熬成乳色,把捞出,最好用过滤勺捞一遍(防止刺混入中),再倒入炒熟的配料、青最后放。

13、煮熟后盛出来,面上搁点皮丝,鲫面就做好了,鲫另外单独比较多,的时候要格外小心。

14、鲫另外盛放一碗放到保温壶中,送给生二胎的大嫂,估计待在医院饿坏了,三两下就光啦!

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