时间:2018-08-12 15:20:49 来源:春城馋屁股作者:丘北点击:
来普者黑玩,如果能到丘北县城里面转一圈的话,一定要来尝尝这条老街上的“鸡店”。
这家鸡店,在丘北县大营盘街中段上,叫:馨颖鸡肉馆,还是繁体字,主打:鸡肉米线,麻辣鸡,一般是早上开始卖,下午2点左右就卖完关门了。
店在老街上,汽车可以开进来,但是停不了。
房子看上去至少有10年以上的历史,门也是很久很久以前那种收缩式的小门。
门口坐着几位少数民族阿姨,估计是店里面的工人,忙完之后,在门口休息。
墙上的画,真的好有岁月感,油漆写上去的字,掉得都差不多了。
最出彩的要数出菜台,上面摆满各种作料,看上去就有种食欲大增的感觉。
听掌柜介绍,他们家已经开了23年了,口味也不是丘北本地口味,是他们自己发明出来的,后来渐渐地喜欢吃的人越来越多,就成为了丘北当地的名店,每个来丘北或者普者黑玩的人比来搓一顿的。
他们家的麻辣鸡,用丘北较好的辣椒制作成为油辣椒,加入各种作料,亲眼目睹会觉得作料好多好多,再加入现切的白斩土鸡肉,切成很小块,比辣子鸡稍大一点,就开始拌在一起了,就是用下面这个普普通通的大盆,如果喜欢的话,还可以加入些鸡腰、鸡杂等等。
他们家的麻辣鸡和鸡汤凉卷粉,算得上是丘北最有名,也是最有特色的了,吃起来麻辣鲜香,麻到嘴唇跳舞,辣到舌头喷火,却还想吃下一口,真是欲罢不能的美味啊!
我们最后吃完了,还带走了2盘,不放在冰箱的话,2天是可以吃的。超级下饭,回家以后,我居然用3块鸡肉就下了1小碗米饭,真是神器啊。
云南人对于辣椒的热爱,真是到了极致了。尤其是以辣椒而闻名的丘北县,一块麻辣鸡肉360度裹满辣椒,入口却是一种极度的享受。
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