时间:2018-08-12 13:41:03 来源:做饭腌菜窍门作者:水果点击:
真是让人垂涎欲滴
今天厨娘在这里分享给你几招
淘米水呈碱性,能够起到减轻蔬菜中的有害物质,有分解农药的作用。
另外,它本身有一定黏性,可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质,用淘米水洗草莓、桑葚等颗粒状的水果,效果超赞!
面粉清洗
像葡萄这种一颗颗的水果,吃起来美味可口,但是洗起来却是个麻烦事!
其实只要在水里加入两勺淀粉或面粉,然后将葡萄来回晃动就能洗净,根本不用搓洗。
由于淀粉具有一定的黏性,能吸附葡萄上的残留物,从而达到清洗的目的,学会了这招,以后再也不用一颗颗洗葡萄啦。
有些水果表面的农药残留呈现酸性,有些则是碱性,很难清洗干净,但是用盐水,几乎是个万能法,浸泡后很快就能洗净。
桃子表面有很多毛,处理不当可能引起皮肤瘙痒,将桃子用水沾湿,抹上适量食盐,来回搓洗,就能轻松洗干净。
食用苹果时,许多人喜欢连皮一起吃,但苹果表面有残留农药等化学物质,只用清水是不易洗干净的。
我们可以利用牙膏来清洗,牙膏中含有微小的摩擦颗粒,有着很强的去垢能力。
将苹果用水沾湿,涂上适量牙膏,用手将牙膏抹匀,来回搓洗,最后用清水冲洗干净,这种方法适用于清洗苹果、梨这种表面比较光滑的水果。
小苏打清洗
小苏打呈碱性,可将水果表面的农药残留中和掉,而且小苏打等食用碱对去除有机磷也有一定效果。
准备一盆温水,在里面放2勺小苏打粉,调制成小苏打水溶液,把樱桃、枣或金桔等水果放在里面浸泡几分钟,然后用清水洗去即可。
流动水洗
像杨梅、草莓等表面有颗粒状的水果,可以在水中浸泡,将水龙头打开,用流动的水冲洗一分钟,就能很快清洗干净。
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