时间:2018-08-12 10:36:22 来源:小酒馆食谱作者:青椒点击:
虎皮青椒
2、 把蒂部切掉,用小刀挖掉籽;
3、 大蒜拍破后去皮,切成碎末;
6、 用锅铲轻轻按压青椒;
7、 并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热;
8、 青椒两面表皮都煸出皱纹;
9、 将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香;
10、 倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。
平菇青椒炒蛋
用料
一并炒一会儿放鸡精和盐盛出
油泼金针菇
用料
金针菇1把;盐1小勺;鸡精1小勺;生抽3小勺;水5小勺;油3小勺;葱花少许
摆盘、浇汁:调浇汁【盐:鸡精:生抽:水】=1:1:3:5,调好之后搅拌至盐融化,均匀的浇于金针菇上;
蒸制:锅中热水,上气之后,放上封了保鲜膜的金针菇盘,蒸10分钟即可;
关于食品级保鲜膜的解答,在旧版留言版里我已经有详细解答了!
如果亲们实在介意,可以拿盘子倒扣也是可以的,大家可自行调整,均无妨。
肉丸烧茄子
【材料】紫茄子300g,肉丸200g,青椒1个、红椒1个、蒜末1大勺,蚝油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺
【具体做法】
1.茄子切滚刀块,沾面粉,青椒、红椒分别切块
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