这几道美味的家常菜,不仅颜值高,绝对好吃又下饭!

时间:2018-08-12 10:36:22 来源:小酒馆食谱作者:青椒点击:

导读:[db:简介]
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虎皮青椒

材料:青椒、大蒜、香、生抽、

做法:1、将青椒洗干净

2、 把蒂部切掉,用小刀挖掉

3、 大蒜拍破后去皮,切成碎末;

4、 将生抽、、香放入碗里混合均匀成调料汁备用;

5、 锅中倒入,中火加至4成后,将青椒排放锅中入;

6、 用锅铲轻轻按压青椒;

7、 并不时的将青椒翻面,使之均匀的受

8、 青椒两面表皮都煸出皱纹

9、 将青椒拨到锅的一边,放入蒜末煸香;

10、 倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汁收浓稠时即可盛入盘中。

平菇青椒炒

用料

平菇一丛;青椒一只;

做法

平菇洗净条状焯开丢进去再开之后两分钟后捞起沥干)

青椒切条状打散(加适量和料酒)

大火倒入划散刚刚凝固就盛出

爆香蒜末放青椒翻炒片刻放平菇炒到出放炒

一并炒一会儿放鸡精和盛出

泼金针菇

用料

金针菇1把;1小勺;鸡精1小勺;生抽3小勺;5小勺;3小勺;葱少许

做法

备料:金针菇去洗净,切葱

摆盘、浇汁:调浇汁【:鸡精:生抽:】=1:1:3:5,调好之后搅拌至融化,均匀的浇于金针菇上;

蒸制:锅中,上气之后,放上封了保鲜膜的金针菇盘,蒸10分钟即可;

关于食品级保鲜膜的解答,在旧版留言版里我已经有详细解答了!

如果亲们实在介意,可以拿盘子倒扣也是可以的,大家可自行调整,均无妨。

出锅:去保鲜膜,撒上葱

:另起一小锅

:当冒青烟之后,均匀的淋于金针菇上即可。

丸烧茄子

【材料】紫茄子300g,丸200g,青椒1个、红椒1个、蒜末1大勺,蚝1大勺,生抽1小勺,1小勺,胡椒粉1小勺

【具体做法

1.茄子切滚刀块,沾面粉,青椒、红椒分别切块

2.锅内烧煎茄子,煎至表面焦

3.锅内烧下蒜末煸炒香,倒入茄子、青椒、红椒炒匀

4.加丸和所有调料,倒入半杯烧开,至汁浓稠,加少许淀粉勾芡即可

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