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青椒的家庭小炒！（简直香到没话说！）

时间：2018-05-12 21:23:49 来源：素食素菜作者：青椒点击：

豉香擂辣椒

食材：

鲜辣椒200g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量

做法：

1)辣椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。

2)锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。

3)倒入辣椒段，小火炒制。

4)调入适量精盐，细火把辣椒炒软表皮起泡即可。

5)把炒好的辣椒盛入干净的容器里，用木棍捣成泥（干净的小碗，擀面杖即可）。

6)等辣椒成泥即可。

7)把辣椒泥盛到盘子里，洒上葱末即可。

蒜辣椒烤青椒片

食材：

青椒300g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、蒜蓉适量、葱花适量。

做法：

1)青椒洗净去蒂晾干水份。

2)将青椒排入平底锅内，小火焙至表皮起皱。

3)煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁。

4)煎软的青椒撕去外面的细皮，然后对半剖开后去籽。

5)剖好的青椒片摆在烤箱内，将酱汁均匀的刷在上面。

6)烤箱预热，上下火180度烤8分钟即可。

青椒腊肉炒豆渣

材料：

豆渣450克、青椒一个、葱姜、盐、鸡精适量

过程：

1、打完豆浆过滤剩下的豆浆放入干净碗中备用

2、青椒切小碎块，葱姜切碎备用

3、炒锅内放入色拉油，加热至7成，放入葱姜爆锅

4、放入腊肠翻炒一会，加入豆渣，加入盐和鸡精继续翻炒

5、炒至略微干一点，放入青椒碎，翻炒几下即可盛盘。

中国的面条号称有几十种，那你觉得哪里的面最好吃？

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