时间:2018-08-11 17:51:01 来源:半米食光作者:猪蹄点击:
猪蹄很多人都吃过,富含胶原蛋白,卤制猪蹄、烧烤猪蹄、炖猪蹄等等,但是酸菜猪蹄很少人吃过,尤其是用老坛酸菜来炖猪蹄,酸爽的口感,结合弹牙的猪蹄,好吃的停不下来。
1.猪蹄事先处理好,炖软,准备材料:自制老坛酸菜,干辣椒,花椒粒,老姜沫,炖软的猪蹄
2.酸菜切成片或者切丝都可以,锅里加入少许油,放入干辣椒,花椒粒,老姜沫,炒香,
3.放入切好的老坛酸菜继续炒香,自制的酸菜炒香以后,加入炖猪蹄的高汤,熬煮开来
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