立秋过后,适合吃这个肉,滋补身体,做法简单,味美又下饭

时间:2018-08-11 11:01:19 来源:冬至雪夜作者:鸡腿点击:

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因为夏天,人们会不自觉地偏食,这对人体的饮食摄入平衡是非常不好的,而就在的时候,人们用方法解决了这个问题,在体内既补充了必要的营养如脂肪、质以及多种微量元素,又起到了增强肌体抵抗能力作用建议大家在适当进补,最好多点鸡,以增强免疫力,减少患病感冒几率。鸡具有很强的滋补作用,鸡中含有丰富的质,今天分享的这道肴,是把鸡和土豆一起烧,颜色红亮,看着就有食欲,鸡鲜香入味,土豆软糯可口,做法简单,你也做给家人

【鸡烧土豆】

材料:鸡2个、土豆2个、适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、椒10粒、大料1个、料酒1匙、红烧1匙、生抽1匙、

做法

1.将买回的人鸡收拾干净,土豆去皮洗净

2.将鸡用刀斩成块

3.土豆切成滚刀块,放在清中洗去淀粉,这样土豆就不会氧化变

4.锅加,冷下入鸡块焯开后煮4-5分钟,撇去浮沫,将鸡块捞出待用

5.锅加,下入葱段,姜片,蒜粒,椒,大料爆香,下入鸡块翻炒均匀

6.淋入红烧,生抽,料酒,将鸡块翻炒上色

7.加入,要没过鸡块,大火烧开,转小火煮制15分钟

8.到时间后,下入土豆块,加入适量,继续烧制入味

9.待剩少许汁时,大火收汁,关火,盛出装盘即可

小贴士:鸡块焯时,要冷下锅,烧制时,要用大火烧开,改小火烧制

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