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主食变个样，食欲增2倍！不爱吃饭的宝宝也能竖起大拇指把它吃光光！

时间：2018-08-11 11:01:21 来源：宝宝营养辅食作者：山药点击：

大热天的，想要打开宝宝的味蕾，还真是挺不容易的。多多观察宝宝们的喜好，琢磨一下宝宝的口味。我今天就解锁了一道新食谱，在虾泥中加上蒸软的山药和胡萝卜小丁，加些葱花，加点面粉，搅一搅，煎成小饼。

煎出的虾味真是又鲜又香，还没出锅，宝宝就寻着鲜味留着哈喇子跑过来了。

哪个宝妈不想让宝宝长大个？补钙是头等大事，但是也要补充足够的营养，肠胃吸收好，才能把营养真正吃进肚。鲜虾饼中的虾肉能够给宝宝提供蛋白质和钙质，胡萝卜提供维生素，山药健脾胃，帮助调理脾胃加强营养的吸收，面粉做主食提供碳水化合物，这样的一餐营养简直太丰富了

知道宝妈们大热天的下厨不容易，所以我特意在鲜虾饼的配方中加了面粉，作为宝宝的主食摄入，这样一餐饭的营养就能一锅出了，不用再额外准备主食啦。

山药鲜虾饼

食材：中筋面粉10克、胡萝卜10克、山药15克、虾3只（去皮后35克）、葱花少许

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：中筋面粉10克、胡萝卜10克、山药15克、虾3只（去皮后35克）、葱花少许。

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将胡萝卜去皮，切成小丁。

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山药也去皮，切成差不多大小的小丁。

PS：注意给山药去皮的时候一定要带上一次性手套，因为山药皮和山药的粘液会让手很痒，可以在处理山药前把手在醋水中浸泡一下。麻麻们自己做好吃的给宝宝，也要照顾好自己哦！

没有一次性手套的话，可以像我这样用保鲜袋来代替。

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将胡萝卜和山药一起放入蒸锅，蒸大约15-20分钟，把山药蒸至熟透为止。

PS：要提前把山药和胡萝卜蒸软，这样之后再煎虾饼就比较容易熟了。

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虾肉去皮，去除虾线，切成小块，把虾肉用柠檬汁腌制一下，去除腥味。

PS：如果家里没有柠檬，可以把姜切片放入虾肉中，再加些温水，浸泡一会，同样有去腥的作用。

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把虾肉放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。

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把搅好的虾泥放入大碗中备用。

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将蒸好的山药和胡萝卜一起放入虾泥中，加入少许葱花。（如果宝宝不喜欢葱花的味道，这里可以省略）

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再加入面粉。

PS：这里我用的是中筋面粉，就是姐妹们家里应该常备的做面条，饺子皮，馒头的普通小麦粉即可，如果没有的话，用低筋面粉或者高筋面粉也都是可以的。

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一边搅拌一边加入大约30克清水。

PS：一定要一边搅拌一边加入清水，这样能够让虾泥更好的吸收水分。

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用筷子搅拌至虾泥充分吸收水分变得粘稠即可。

PS：水量一定要适量加入，不要让虾泥变的太稀，容易不成型哟~

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在锅中刷少许植物油，把虾泥用小勺摊成一个个小圆饼。

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慢慢的虾的鲜味飘出来，虾饼轻轻推动成型了，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以出锅啦~

排队也要吃的杂粮煎饼

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