时间：2018-08-10 23:25:35 来源：舌尖上的小食代作者：米糕点击：
中国小吃历史悠久，且各地依其物产及风情民俗，又衍生出许多具有地方特色的风味小吃，面点就是其中最受欢迎的品种之一，很多人认为中式点心制作难度很高，但尝试之后你会发现，只要方法得当，就能做出风味各异的中国传统面点。
前两天，陪孩子逛商场，商场里人头攒动，各种商品琳琅满目，让我眼花缭乱。陪儿子逛商场，儿子当然是采购主角，推着小车在各条通道内来回穿梭，不一会儿，车上山核桃、开心果、鸡翅、花生……堆成了一座小山，儿子脸上带着灿烂的笑容。走过一个食品架时，我马上停住了脚步，在一个不起眼的角落，竟然看到有米糕！没加思考，我伸手就取。妻子立马说到：“只有你吃啊，我们可不喜欢”，儿子看了一眼也随声附和。我轻轻地摇了摇头，心中很不是滋味，默默沉思。唉，你们呐，不懂！
米糕，是儿时屈指可数最主要的零食，伴着我艰辛而又快乐的童年。我的老家是个四面环山的小山村，山多地少，那是上世纪七十年代，粮食紧缺，食品匮乏。但不管如何，米糕可是家乡过年的必备品，每年立冬以后，家家户户就开始准备做米糕的原料，到年关时家庭主妇们拿出祖传的手艺，制作各式各样的糕点招待亲朋好友。母亲心灵手巧，是制作米糕的一把好手。
中国汉族传统小吃食品之一，也应该是米糕吧！米糕拥有很悠久的历史。记得小时候农村孩子的主要零食中就有米糕，妈妈做的米糕又松软又甜，长大后就再也吃不到这个味道了！随着社会的发展，很多美食小吃也经过了各种改造，就连简单的米糕也有了N多种不同的做法，融入了很多现代特色进去，有些已经远胜以前的味道了。
米糕，我们大家都比较熟悉的一道糕点，很多的地方都有卖的，味道非常的不错，很多人都比较的喜欢。其实，我们不用跑老远去卖美味的米糕，自己在家里就可以制作了，非常的简单，而且自己做的吃起来也会比较的放心，那么，大家快来看看米糕的制作方法吧！
原料:粘米粉220克，白糖80克，无铝泡打粉8克，蔓越莓干5克，水200毫升。
步骤1.准备好所有材料，粘米粉，白糖，泡大粉，放入大碗中，搅拌均匀，加入200毫升清水，搅拌均匀，调成米浆，浸至10分钟。
2.模具里面刷一层油，倒入调好的米浆至模具八分满，点缀蔓越莓干。
3.放入已经烧开的蒸锅内，大火蒸15分钟即可。
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