吃不完的黄瓜就这样腌起来,又脆又嫩还爽口,吃了一口忘不掉!

时间:2018-08-10 21:08:04 来源:健康美食作者:黄瓜点击:

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每年家里都会自己种一些像瓜、豆角、茄子之类的,等到丰收的时候,每天都能就能上自家的无公害食品,但还是有些不完,对于那些不完的瓜就这样腌起来,又脆又嫩还爽口,了一口忘不掉!

现在有很多小店都会自己腌制一些瓜酸酸甜甜、还有点微,特别好。腌制好的瓜密封放入冰箱冷藏3-5天,既可以配,又可以作为正餐开胃,随随取特别方便!

腌制瓜的做法简单,前期需要准备食材瓜1000克、100克、蒜15克、尖椒100克、姜15克、35克、酒35克、生抽、老抽各70克,椒、大茴香各50克

1、清洗干净切成条状撒腌制4-5个小时,姜蒜尖椒洗净晾干备用

2、腌制好的瓜过、晾干,然后将晾干的瓜、尖椒、姜蒜、酒、味精放在一个大瓶子里

3、将生抽、老抽、椒、大茴香煮开,冷却以后倒进瓶子里进行腌制,1-2天就可以迟到清脆的瓜了!

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