抓住夏天的尾巴,来份喷香的西瓜皮炒面吧!

时间:2018-08-10 19:36:07 来源:益嘉美食生活家作者:西瓜皮点击:

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至,天气却依然炎,作为消暑佳品的西瓜也依然受。不过,完了西瓜,通常你都怎么处理瓜皮呢?是随一扔,丢进垃圾桶?还是另做它用?

今天小益君给大家推荐西瓜炒面,就是将看起来看起来没法入口的西瓜皮,化作一道绿色健康食材,做成满足你口腹之欲的“美味餐”。在西瓜下市前,你可一定要抓紧时间做做这道哦!制作材料

面条/ 西瓜皮/ 里脊/ 小米椒/ 生姜/ 大蒜/ 老抽/ 蚝/ / 食/ 食用

制作步骤

1、用勺子把西瓜皮里面的红色果部分全部都刮干净,再用刮刀把外皮刮掉清洗干净,切成长条,里脊干净切成丝加淀粉抓匀腌10分钟。

2、加半锅,洒点食开之后,放入面条筷子划散,煮开之后,加锅盖,再次煮开。然后把面条从锅里捞出之后,立即过凉,用流动的面条表面糊糊的表层冲洗干净,让面条摸上去顺滑。

3、锅凉,放姜末和蒜末一起煸出香味,再倒入里脊,大火速翻炒至上色。倒入西瓜皮、小米椒、量的食一起翻炒至西瓜皮变软。倒入面条,用筷子不停的兜炒,让面条均匀的受

4、倒入事先调好的调味酱料(老抽,蚝加一点一起拌匀)速的翻炒均匀,让所有的面条都均匀的裹上颜色后出锅。香喷喷的西瓜炒面就做好了,有,有面,喷香入味,多少次都不会腻。

小贴士

1、面条要买粗粗圆圆,适合炒面面条,如金龙优+澳麦椭圆挂面,面条天然色,根根筋道。

2、调味的酱料要事先调配好。

3、西瓜皮要选薄一点的,太厚影响口感。

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