西瓜酒的酿造工艺及神奇功效

时间:2018-08-10 16:16:30 来源:曾楚晴作者:西瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

蒸馏西瓜方法作用功效下面就跟随唐三镜曾楚晴一起来了解一下吧!

一、西瓜酒是用西瓜,经过榨汁、调配、发酵、装瓶、杀菌等一系列步骤制成的,具有风味独特,技术简单特点

二、《本纲目》记载:西瓜又名寒瓜。西瓜用价值及主治:

1、口舌生疮。用西瓜皮烧过,研末,放入口内含噙。

2、内挫。用西瓜青皮阴干,研为末,酒调服15克。

3、食瓜过多,人感不适。用瓜皮煎服饮即可。

4、瓜藤解酒。

三、功效作用

1、生津止渴解暑

西瓜中含有大量的分,是一种可以滋身补体的食物饮料适宜中暑汗多口渴之人食用口渴汗多、烦躁时,上一块西瓜症状会马上改善

2、利尿消炎降压

西瓜中含有的、酸等物质,有治疗肾炎和降压的作用。这是因为有适量能利尿;有适量的钾消除的炎症,其中的酶能把不溶质转化为可溶质,以增加肾炎病人的营养;瓜中的配体则有降低压的作用

3、祛皱嫩肤美容

西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分类、维生素、矿物质等营养物质,最容易皮肤吸收滋润面部皮肤防晒、增

剩的西瓜皮切成薄片,贴于面部有斑处,可以去斑,最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静功效;冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗晒伤皮肤,经常使用有较明显的增作用

西瓜中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C,而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。

四、食疗作用

1、夏腹泻,心绪烦躁。

症状可以通过,将西瓜切开1/3,将3瓣大蒜放入其中,然后用上7~9层,再用泥全部封起来,然后将一空竹筒放进瓜内用于与外界交换气。用木炭火烧将其烧干后研末,用冲服。可对病情直到缓解治疗作用

2、解口干暑,神志混乱。

取200~300ml西瓜饮用,可起到缓解作用

3、烫伤

熟透的西瓜去子,将其瓜瓤装进干净玻璃瓶密闭保存,静置3~4个月,等出现像酸梅烫一样的气味时,将其汁液过滤,将消毒棉在西瓜液中浸湿,敷在用清冷或是淡清洗过后烫伤部位。每天换3~5次,一般1~2周即可治愈。

4、口腔溃疡

晚上的时候,在西瓜的表面涂,记住一定要在晚上,立刻会减轻,第二天就会好很多。(这只是一个妙招)

西瓜西瓜酒,风味独特、原料广泛、技术简单家庭工即可生产,是西瓜增值的好途径。

五、西瓜制作方法(三)

酿制西瓜酒首先要选用充分成熟,而且含比较高的新鲜西瓜。把西瓜选好以后,就可以用采用不同方法来酿制西瓜酒了。

注意,所有使用到的工具都要经过消毒处理,并保证无生脂存在,以下的介绍中不再另加说明了。

六、西瓜酒蒸馏法(制作方法

1、原料破碎:先用一般的切片机除去皮和芯,西瓜转式破碎机或搅拌机等进行破碎,破碎液中含有果汁纤维,这是两者的混合物。

2、酶分解:破碎液加入纤维素分解酶,使纤维分解成可发酵。所用纤维素分解酶系普通的纤维素酶。每100破碎液的用酶量为50克。酶处理条件为30℃,24小时。破碎液经酶处理后,由于纤维素被分解,所以破碎液逐渐变清,而纤维素最终被转化成可发酵,这里所说的可发酵,即指能被酵母同化的,主要是β-D-葡萄

3、发酵:酶处理液,再加酵母进行发酵。所用酵母以啤酒酵母为好。酵母先进行预培养培养好的培养液(称之为酒母)用于发酵发酵通常在室温下进行,发酵期5天,当度降到1~2%时即可停止发酵

4、过滤后熟:发酵结束后,用过滤法除去发酵液中的沉淀杂质之后,再进行后熟。这样生产出的西瓜酒为葡萄酒型的酒,酒精度约为8%,西瓜酒的得率为破碎液的80%。

5、蒸馏:把上述的发酵液进行蒸馏后,即生产兰地型的西瓜酒,其酒精度为40%左右

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告