时间:2018-08-10 13:06:55 来源:天津新东方烹饪作者:咸鸭蛋点击:
番茄牛腩
辅料:蚝油20克、盐适量、黑胡椒粉3克、牛百叶适量、姜片5片、大蒜2颗。
做法:
1.牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟,这一步可以去掉血水,让牛肉不腥臊;
4.倒入牛腩大火翻炒,加入黑胡椒粉和牛至叶翻炒均匀,这时候就能闻到香气了;
6.转进炖锅内加入1碗清水煮沸后慢炖40分钟,气味真的是超级香浓;
7.最后将切小块的番茄放入锅内,炖煮15分钟即可。
主料:土豆1个、瘦肉100克、淀粉10克、面粉40克、胡萝卜20克、姜3克、蒜2瓣。
做法:
1.土豆洗净去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟;
2.取出,放入一个大碗中,趁热压成泥;
6.锅里倒入少许油,烧热后放入土豆肉饼胚(手上抹一些油就不会粘手);
7.一面煎至金黄后再翻转煎另外一面,两面都煎至金黄后即可盛出。
青椒凉拌咸鸭蛋
辅料:盐少许、蒜2瓣。
做法:
1.备齐材料,青椒洗净,咸鸭蛋提前煮熟备用;
3.咸鸭蛋先切片,再切条,然后切丁;
4.青椒切圈后切丁,撒少许盐腌制几分钟;
6.将青椒碎和咸鸭蛋碎放在一起拌匀;
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