时间:2018-08-09 18:16:16 来源:顶峰美食作者:鸡蛋点击:
鸡蛋是我们生活中最常食用的食材之一,所含营养非常全面,每天食用一个能使自身的膳食营养更均衡。今天小编就给大家带来一道与鸡蛋有关的美食——肉饼子炖蛋,这道菜用蒸的手法,使鸡蛋更加柔软鲜嫩。鸡蛋下面铺上香浓无比的五花肉馅,不但均衡了营养,而且使这道菜的口感变得更加丰富。下面就随小编一起看看这到肉饼子炖蛋的详细做法吧!
食材:
五花肉、鸡蛋液、葱、姜、淀粉、食盐、汤、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、香油。
做法:
2.将五花肉馅内倒入生抽、老抽、料酒、食盐、白胡椒粉、白糖,用手抓匀。
3.再倒入葱姜水、鸡蛋液和淀粉,不停搅拌,和到肉有粘性为止。
5.上蒸锅,水开后,大火蒸15分钟。
6.淋上少许香油即可。
到这里,这道肉饼子炖蛋就做好了,鸡蛋浮在表面,蛋黄显得金黄诱人。小编忍不住尝上一口,鸡蛋柔软鲜嫩,入口即化。经过腌制的五花肉馅香浓无比,吃完令人回味无穷。而且小编最喜欢在菜上淋上几滴香油,那种感觉真的太美妙了。喜欢这道菜的小伙伴们快快转发收藏起来吧!
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