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秋季滋阴，从这碗汤开始！

时间：2018-08-09 18:11:33 来源：贝太厨房作者：无花果点击：

初候凉风至，

二候白露降，

三候寒蝉鸣。

立秋，是二十四节气中第十三个节气，

过了立秋，秋天就开始了。

历书曰：" 斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。" 从立秋开始后，气温会会逐渐下降，从此就告别闷热的天气啦。秋季阳气渐收，阴气渐长。人体生理活动也顺应自然环境的变化，所以秋季养生必须注意保养阴气，也就是中医所说的 " 秋冬养阴 "。

我们秋季滋阴，午休非常重要。很多贝粉都知道 " 春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月 "，家里长辈也总跟我们说，中午趴一小会，下午就会有精神。

秋季的午觉和夏季的午觉不同，夏季白天较长，在正午时节小睡一觉，可以缓解上午人体的疲惫。正午也是一天中最炎热的季节，适当的午睡可以避免人体受到气候的伤害。

而对于秋季来说，午时被认为是一天中 " 阳气渐收、阴气渐盛之时 "。午时小憩片刻，可以养阴气。午休时间和夏季一样还是以小憩为主，一般睡半个小时左右就可以了。午睡时间过长就有可能扰乱人体正常的生物钟，造成夜间的无法入睡。

除此之外，饮食养生也非常重要。

秋天，不用去特别寻找，我们可以轻松地从大自然中找到很多养阴的良药。我们不得不感谢万能的自然界，它定时定季地给人体送来我们需要的东西，价格不贵而且方便找到。

我们在秋季的时候，最好少吃辛辣、燥热的食物，适当多吃一些酸味的食物。除此之外，多吃滋阴润肺的食物，可以防止燥邪伤害人体的阴液。

今天贝小煮给大家介绍的这道无花果杏仁瘦肉汤，就非适合秋季养生 ~

杏仁和无花果都有润肺解燥的效果，每 100g 无花果中含有 212㎎的钾，清热解毒、性凉，搭配果皮，可以中和果皮的凉性，同时还能起到去腥的作用。

而且无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素 C 等强效的抗氧化剂，能够帮助我们清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，增强各个脏器的功能，两个食材搭配在一起，可以起到很好的保健作用！

今天是秋天开始的第一天，我们一起来做这道养生汤吧！

无花果杏仁瘦肉汤

食材

— —

猪后臀尖肉 100g / 干无花果 4 颗

杏仁 5g / 果皮 2g

配料

白胡椒粒 2g / 姜 5g / 盐 3g / 清水 1000ml

步骤

▼ 1

准备食材：将姜切片，杏仁和干无花果洗净后沥干水分备用。猪肉切块备用。

▼ 2

焯水：锅中倒入适量清水，水热后放入瘦肉块，焯水备用。

▼ 3

煲汤：另起一锅倒入清水，大火烧开后，将瘦肉块、杏仁、果皮、白胡椒粒、姜片，放入锅中用小火煲 1 小时，然后放干无花果再煲半小时。

▼ 4

调味：汤煲好后，根据个人口味放入适量盐调味即可。

难易程度：简单

分享人数：根据个人情况而定

150 大卡 / 100g

每个人每天消耗的热量不同

如果不想运动，还是建议少吃哦 ~

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