时间:2018-08-09 17:56:22 来源:吃得其所作者:滤网点击:
用料 :鸡蛋2个,牛奶250ml,白糖适量(根据个人口味来定)
准备好辅料
搅拌鸡蛋,因为家里没有打蛋器,只能自己靠双手了,虽然过程有点手酸,但为了布丁嫩滑,我足足打了有五分钟!
把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网),过滤一下,把泡沫给过滤掉
把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫,所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了,但为了口感,我还是又用滤网过滤了三遍~
把液体倒在杯子中,有专业的布丁杯会更美!可我家没有,只能用普通的玻璃杯!
用保鲜膜包住杯子口,用套皮套牢固,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞
上锅蒸10分钟即可
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